Folio on näppärä apu muun muassa grilliruoan lämpimänä pitämiseen. Joko tiesit, miten käytät alumiinifoliota turvallisesti?
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Folion voi usein korvata
Foliolla on paikkansa keittiössä ja joihinkin ruoanlaittoon ja säilytykseen liittyviin töihin se on hyvä apu.
Kannattaa kuitenkin muistaa, että alumiinifoliota ei tule käyttää ruostumattomasta teräksestä valmistettujen astioiden kanssa. Sitä tulee välttää myös hopeasta ja alpakasta (eli uushopeasta) valmistettujen astioiden kanssa.
Folio muodostaa metallin kanssa sähköparin, mikä voi aiheuttaa alumiinin liukenemista ruokaan. Tämä saattaa jopa näkyä folioon syöpyneinä reikinä –varsinkin silloin, jos ruokaa säilytetään foliolla peitetyssä metalliastiassa pidemmän aikaa. Alumiinin kertyminen elimistöön on yhdistetty muun muassa Alzheimerin tautiin.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Folion sijaan on hyvä käyttää muita tapoja suojata ruokaa myös siksi, että alumiinin tuotanto rasittaa ympäristöä. Ympäristön kannalta on järkevämpää hyödyntää esimerkiksi kattilan kantta tai tuorekelmua silloin, kun se on mahdollista. Tai tiesitkö, että esimerkiksi uuniperunoita ei kannata kääriä folioon, vaan ne voi laittaa paistumaan sellaisenaan?
Muista turvallisuus folion käytössä
- Älä käytä foliota yhdessä metallisen astian kanssa.
- Jos haluat peittää ruoan alumiinifoliolla, laita ruoka keraamiseen astiaan.
- Käytä alumiinifoliopalaa mahdollisuuksien mukaan useampaan kertaan.
- Kierrätä folio lopuksi metallin keräyksessä, jolloin arvokas raaka-aine saadaan uudelleen käyttöön.
Katso myös
Lasagne
Paras lasagne syntyy juustokastikkeen ja tomaattisen kastikkeen yhdistelmästä! Lisää ruokaan reilusti valkosipulia ja anna sen muhia uunissa noin tunnin ajan. Suojaa uuni tarvittaessa vuoan alle laitettavalla foliopalalla.
Valmistusaika:
40 min (valmistelut) + 1 tunti (uunissa)
Puuro takassa
Puuro valmistuu takassa jälkilämmöllä kuumuutta kestävässä kannellisessa padassa. Ohjeessa ei tarvita leivinuunia vaan käytetään varaavan takan tulipesää. Tämä on täydellinen tapa tehdä uunipuuro silloin, kun takkaa poltetaan muutenkin ja sähkö on kallista.
Valmistusaika:
2–4 tuntia
Marinoitu punakaali
Marinoidun punakaalin resepti on helppo! Kunhan kaali on suikaloitu, käy homma nopeasti. Joukkoon sekoitetaan vain sipuli, valkoviinietikka ja mausteet ja öljy.
Valmistusaika:
alle 10 min (+ marinoituminen)