Siirry suoraan sisältöön

Gluteeniton omenapiirakka

 3,9 (16 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistus) + 25 min (uunissa)
Annokset: ø 26 cm piirakka (8 palaa)
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
Gluteeniton omenapiirakka lautaselle leikattuna palana.

Helppo gluteeniton omenapiirakka ei vaadi vaahdottamista, vaan aineksille riittää sekoittaminen. Ohjeessa on käytetty Grov mix -jauhoja, mutta voit korvata ne vaalealla jauhoseoksella.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Pohja

  • 2 kananmunaa
  • 1,5 dl sokeria
  • – – –
  • 3 dl gluteenitonta jauhoseosta (Semper Grov mix)
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vanilliinisokeria
  • 1 tl kardemummaa
  • (1 tl ksantaania)
  • 1 dl maitoa
  • 125 g leivonta­margariinia tai voita (sulatettu)

Pinnalle

  • 2–4 omenaa (n. 200 g)
  • kanelia
  • sokeria
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele pyöreä piirasvuoka (halkaisija n. 26 cm). Sulata margariini, jätä odottamaan.
  2. Sekoita kananmunat ja sokeri keskenään esim. isolla lusikalla. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Sekoita toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, vanilliinisokeri, kardemumma (ja ksantaani). 
  2. Lisää jauhoseos kanamuna-sokeriseokseen. Lisää maito ja sekoita. Lisää vielä sulatettu margariini ja sekoita tasaiseksi. 
  3. Kaada taikina voideltuun piirasvuokaan ja levitä se tasaiseksi vuoan pohjalle.
  4. Pese omenat. Poista siemenkodat ja leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Asettele viipaleet taikinan päälle.
    • Ripottele pinnalle kanelia (noin 0,5 tl) sekä sokeria noin 1 tl (enemmän, jos omenat ovat happamia). 
  5. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes gluteeniton omenapiirakka on kauniin värinen.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Vaniljakastike sopii loistavasti piirakan tarjoiluun.
  • Pellillinen syntyy, kun kaksinkertaistat ohjeen ja kaadat taikinan pellille leivinpaperin päälle. Erityisen isolle pellille ohje kannattaa kolminkertaistaa (piirakan koko yli 30 x 40 cm).
  • Ole tarkkana, että taikinaan ei joudu jäämiä vehnästä, ohrasta tai rukiista, jos teet gluteenitonta omenapiirakkaa keliakiaa sairastavalle.

Katso myös

Raejuustoleipä kinkulla ja kasviksilla täytettynä

Raejuustoleipä

Raejuustoleipä (eli raejuusto-flatbread) tehdään ilman jauhoja. Pääraaka-aineina toimivat kananmunat ja raejuusto. Leipään voi lisätä mausteita ja sen voi täyttää oman maun sekä käyttötarkoituksen mukaan.

4,7 (3 arviota)
Valmistusaika: 5 min (valmistelut) + paistaminen ja täyttäminen
Pehmeät ja tuoreet gluteenittomat kaurasämpylät.

Gluteenittomat kaurasämpylät

Kuohkeat gluteenittomat kaurasämpylät onnistuvat aloittelijaltakin tällä reseptillä. Psyllium parantaa taikinan rakennetta ja helpottaa leipomista. Kaurajauho tuo sämpylöihin makua sekä lisää kuitupitoisuutta.

4,5 (8 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 40 min (kohotus ja paisto)
Gluteenittomat suklaamuffinssit suklaakuorrutuksella, jonka pinnalla on strösseleitä.

Gluteenittomat suklaa­muffinssit

Gluteenittomat suklaamuffinssit saavat makua suklaasta. Mehevyyttä muffinssiin tulee kermaviilistä. Parasta on, että vaahdottamista ei tarvita. Tee myös herkullinen gluteeniton kuorrutus!

4,1 (39 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 20 min (paistaminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.