Skip to content

Suppilovahvero­piirakka

 4,4 (18 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistus) + 30 min (paistaminen)
Annokset: ø 26 cm piirakka
Ruokavaliot:
  • Kasvis
Suppilovahveropiirakka leipojan käsissä paistamisen jälkeen.

Paras suppilovahveropiirakka on konstailematon, mutta maukas tarjottava, jossa sienet ovat pääroolissa! Jos käytät kypsiä suppilovahveroita, tarvitset niitä pari desiä.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Pohja

  • 100 g voita tai leivontamargariinia
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 0,25 tl suolaa
  • 1 kananmuna
  • n. 1 rkl vettä (kylmää)
  • (nokare voita vuokaan)

Täyte

  • 1 litra (250 g) suppilovahveroita (tuore)
  • 1 iso sipuli
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 0,25 tl valkopippuria (jauhettu)
  • – – –
  • 150 g (4 dl) juustoa raasteena (esim. emmental, ei kevyt)
  • 200 g ranskankermaa (crème fraîche)
  • 2 kananmunaa
  • 1 dl ruokakermaa tai maitoa
  • 0,25 tl suolaa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Puhdista ja paloittele suppilovahverot. Kuori ja hienonna sipuli.
  2. Paista sieniä, kunnes niistä valuva neste on lähes haihtunut pannulta. Lisää kasvisliemikuutio, öljy sekä sipuli. Jatka paistamista miedolla lämmöllä parin minuutin ajan, kunnes sipuli pehmenee. Mausta valkopippurilla.
    • Ota pannu pois liedeltä.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Voitele pyöreä piirakkavuoka (ø 26 cm).
  2. Tee pohja: Mittaa voi kulhoon. Lisää vehnäjauho ja suola. Sekoita hieromalla voita yhden käden sormien välissä, kunnes voi ja jauhot ovat sekoittuneet tasaisesti.
  3. Lisää kananmuna. Lisää varovasti vettä – sen verran, että taikinan rakenteesta tulee kiinteä (noin 1–2 rkl).
    • Taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
  4. Levitä suppilovahveroseos sekä juustoraaste pohjan päälle. 
  5. Sekoita keskenään ranskankerma, kananmunat, ruokakerma (tai maito) sekä suola. Kaada täytteen päälle.
  6. Paista suppilovahveropiirakkaa 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 30–35 minuuttia, kunnes täyte on saanut hieman väriä.

Katso myös

Sienipasta tomaatilla ja persiljalla koristeltuna.

Sienipasta

Kermainen sienipasta valmistuu nopeasti esimerkiksi juuri poimituista suppilovahveroista. Jos käytät valmiiksi kypsennettyjä sieniä, aloita laittamalla pasta kiehumaan.

5,0 (4 arviota)
Valmistusaika: 15 minuuttia
Omenapiirakka pyöreässä piirakkavuoassa.

Omenapiirakka

Omenapiirakka valmistuu sekoittamalla taikinan ainekset keskenään. Kermaviili mehevöittää piirakan, ja päälle voit kuutioida tai viipaloida omenat. Teet pellillisen piirakkaa, kun kaksinkertaistat reseptin ainemäärät.

4,3 (43 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistus) + 25 min (uunissa)
Broilerikastike tuoreella persiljalla koristeltuna.

Broilerikastike

Maukas, kermainen broilerikastike saa makua paprikasta ja currysta. Tällä reseptillä kanakastike on helppo valmistaa marinoimattomista broilerin suikaleista. Kastike sopii niin riisille, pastalle kuin perunallekin.

4,3 (127 arviota)
Valmistusaika: 25 min (valmistelut) + 10 min (haudutus)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.