Skip to content

6 munan kakkupohja

 4,8 (21 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistus) + 45 min (paistaminen)
Annokset: ø 26 cm kakku (noin 18:lle)
6 munan kakkupohja ennen täyttämistä.

6 munan kakkupohja sopii halkaisijaltaan noin 26 cm vuokaan. Kakku onnistuu, kun teet kuohkean, lähes valkoisen vaahdon ja sekoitat sen jälkeen vain varovasti.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 6 kananmunaa (huoneenlämpöistä)
  • 2,5 dl sokeria
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl perunajauhoja
  • 1,5 tl leivinjauhetta

Vuokaan

  • margariinia
  • korppujauhoja
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
  2. Voitele ja korppujauhota halkaisijaltaan noin 26 cm kakkuvuoka.
    • Pese kädet hyvin, jotta kananmunia rikkoessa niiden joukkoon ei joudu rasvaa.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Sekoita keskenään vehnäjauho, perunajauho ja leivinjauhe.
  2. Riko kananmunat suureen kulhoon. Lisää sokeri. Vaahdota sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.
  3. Lisää jauhoseos siivilän läpi vaahdon joukkoon, samalla varovasti sekoitellen (älä enää käytä sähkövatkainta).
  4. Kaada taikina korppujauhotettuun kakkuvuokaan. 
  5. Paista heti 180 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 45 minuuttia.
    • Kakkupohja on kypsä, kun puutikulla kokeiltaessa tikkuun ei jää taikinaa.
  6. Kumoa vuoasta hieman jäähtyneenä.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Taikina kohoaa reilusti uunissa. Käytä riittävän isoa kakkuvuokaa (ø 24–26 cm) ja mittaa leivinjauhe tarkasti, jotta taikina ei valu uuniin vuoan reunojen yli.
  • Jäähtynyttä kakkupohjaa on helpompi käsitellä kuin juuri leivottua. Leivo pohja siis hyvissä ajoin ennen täyttämistä – muutamaa tuntia aiemmin tai jo edellisenä päivänä.
  • 6 munan kakkupohjasta tulee täytettynä noin 18 hengen kakku.

Katso myös

Mustaherukka-suklaajuustokakku, jonka pinnalla on tuoreita marjoja ja orvokkeja.

Mustaherukka-suklaa­juustokakku
5,0 (1 arvio)
Valmistusaika: yli 5 tuntia
Appelsiinijuustokakku appelsiinin viipaleilla koristeltuna.

Appelsiini­juustokakku
4,9 (7 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistelut) + hyytyminen vähintään 5 tuntia
Mustikkakakku, josta on leikattu mehevä pala.

Valkosuklaa-mustikkakakku
4,0 (38 arviota)
Valmistusaika: 2–3 päivää
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.