Skip to content

Ahvenanmaan pannukakku

 4,5 (2 arviota)
Valmistusaika: yli tunti
Annokset: pellillinen (12 palaa)
Ahvenanmaan pannukakku -paloja lautasella mansikkahillon kera.

Ahvenanmaan pannukakun voi tehdä jäähtyneestä mannapuurosta tai keittää puuron varta vasten tätä varten. Täysmaito antaa pannarille makua, mutta ohje onnistuu myös rasvattomasta maidosta.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (pellillinen)

  • 4 dl (400 g)mannapuuroa
  • 4kananmunaa
  • 0,75 dlsokeria
  • 6 dlmaitoa (esim. täys- tai kevytmaito)
  • 3 dlvehnäjauhoja
  • 2 tlvanilliinisokeria
  • 1 tlkardemummaa (jauhettu tai rouhittu)
  • 0,5 tlsuolaa

Pellille

  • 2 rkl voita
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Valmista ensin mannapuuro tai käytä valmista mannapuuroa.
  2. Riko kananmunat kulhoon. Lisää sokeri ja sekoita vispilällä.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lisää puolet maidosta. Lisää myös vehnäjauho, vanilliinisokeri, kardemumma ja suola. Sekoita tasaiseksi. 
  2. Lisää loppu maito ja vispaa tasaiseksi. Lisää mannapuuro.
    • Jos mannapuuro on kuumaa, anna sen jäähtyä ja lisää se vasta taikinan turvottamisen jälkeen.
  3. Anna taikinan turvota vähintään puoli tuntia. 
    • Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  4. Voitele reunallinen uunipannu voilla.
    • Voit käyttää leivinpaperia halutessasi, lisää siinä tapauksessa voi leivinpaperin päälle nokareina.
  5. Sekoita taikinaa! Kaada se pellille juuri ennen paistamista. 
  6. Paista Ahvenanmaan pannukakkua 200 asteessa uunin keskitasolla noin 40 minuuttia, kunnes pinta on ruskistunut kauniisti.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Kuvassa on tällä ohjeella tehty, 38 x 32 cm kokoinen pannukakku. Jos kaadat taikinan isommalle pellille, tulee siitä ohuempi.
  • Mannapuuron voi korvata samalla määrällä riisipuuroa.
  • Voit käyttää rasvatonta maitoa, mutta täys- tai kevytmaito antaa pannukakulle enemmän makua. 

Mannapuuro Ahvenanmaan pannukakkua varten

Käytä aiemmin keitettyä mannapuuroa tai aloita puuron valmistamisesta:

  • 4 dl maitoa
  • 0,5 dl mannasuurimoita
  • 0,3 tl suolaa

Keitä mannasuurimoita kiehuvassa vedessä noin 10 minuuttia. Sekoita ahkerasti. Mausta suolalla. Katso tarkempi ohje: mannapuuro.

Katso myös

Rahkaletut pinossa tuoreiden mansikoiden kera.

Rahkaletut
4,4 (10 arviota)
Valmistusaika: 20 min
Gluteeniton pannukakku paloiksi leikattuna tuoreiden mansikoiden ja mustikoiden kanssa.

Gluteeniton pannukakku
5,0 (1 arvio)
Valmistusaika: alle 1 tunti
Broilerikiusaus uunivuoassa timjamilla koristeltuna.

Broilerikiusaus
4,1 (32 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 45 min (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.