Skip to content

Arabialainen maustekakku

 4,7 (7 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistus) + 1 tunti (paistaminen) + jäähtyminen ja kuorruttaminen
Annokset: 16 viipaletta
Arabialainen maustekakku kuorrutettuna

Arabialainen maustekakku yhdistää kaakaon sekä jouluiset mausteet. Se säilyy pitkään, mutta pinnalle tuleva kuorrutus on paras tehdä vasta tarjoilupäivänä.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 250 gvoita tai margariinia (huoneenlämpöinen)
  • 3 dlsokeria
  • 3kananmunaa (huoneenlämpöinen)
  • – – –
  • 5 dlvehnäjauhoja
  • 2 rklkaakaojauhetta (tumma)
  • 2 tlleivinjauhetta
  • 0,5 tlruokasoodaa (tai +1 tl leivinjauhetta)
  • 1 tlkanelia
  • 1 tlkardemummaa
  • 1 tlneilikkaa
  • 0,5 tlsuolaa
  • – – –
  • 2 dlmaitoa tai kahvia (jäähtynyt)

Vuokaan

  • margariinia 
  • korppujauhoja tai vehnäjauhoja 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
  2. Voitele ja jauhota 2 litran kakkuvuoka.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa: Vehnäjauho, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda, kaneli, kardemumma, neilikka ja suola.  
  2. Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi (sähkövatkaimella). Lisää kananmunat yksitellen, samalla sekoittaen.
    • HUOM: Jos seos alkaa juokset­tua (muuttuu ryynimäiseksi), lisää heti hieman kuivia aineita ja sekoita voimakkaasti.
  3. Lisää vuorotellen kuivat aineet ja maito (tai jäähtynyt kahvi). Sekoita tasaiseksi, mutta älä sekoita turhaan. Laita taikina vuokaan. 
  4. Paista 175 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 1 tunti.
    • Kakku on valmis, kun taikinaa ei tartu puutikkuun kakkua kokeiltaessa.
  5. Kumoa arabialainen maustekakku hieman jäähtyneenä.
    • Anna jäähtyä hyvin ennen kuorruttamista (näin kuorrutus pysyy pinnalla parhaiten).

Kuorrutus

  • 50 g voita
  • 1 rkl kaakaojauhetta (tumma)
  • 2 rkl kahvia
  • 1 tl kanelia
  • 3 dl (180 g) tomusokeria
  1. Sulata voi. Lisää kaakaojauhe, kahvi ja kaneli.
  2. Lisää sen verran tomusokeria (noin 3 dl), että saat paksun, kakun pinnalla pysyvän kuorrutuksen.
  3. Levitä tai valuta kuorrutus varovasti lusikalla arabialaisen maustekakun päälle.
Arabialainen maustekakku kuorrutettuna

Katso myös

Helppo maustekakku kumottuna sekä jouluisia mausteita.

Helppo maustekakku
4,3 (16 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 1 tunti (paistaminen)
Joululimput puisen leikkuulaudan päällä.

Herkulliset joululimput
4,5 (2 arviota)
Valmistusaika: 2,5 tuntia (aktiivinen aika 30 min)
Persimonsalaatti sopii talven aikaan.

Persimon­salaatti
4,7 (10 arviota)
Valmistusaika: 15 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.