Skip to content

Broileri-fetapiirakka

 4,0 (50 arviota)
Valmistusaika: alle 1 tunti
Annokset: ø 28 pyöreä piiras
Broileri-fetapiirakka pyöreässä lasivuoassa.

Tämä broileripiirakan resepti yhdistää broilerin ja fetan. Maukas piirakka sopii hyvin illanistujaisiin tai kahvipöytään. Juustonmakuinen ruokakerma antaa täytteeseen makua, mutta voit halutessasi korvata sen tavallisella ruokakermalla.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Taikina

  • 125 gvoita
  • 3,5 dlvehnäjauhoja
  • 0,5 tlleivinjauhetta
  • 0,5 dlvettä

Täyte

  • 350 gbroilerin fileesuikaleita (hunajamarinoitu)
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 150 gsalaattijuustokuutioita (tai fetaa)
  • 2tomaattia
  • 100 g (2,5 dl)juustoa raasteena (emmental)
  • 2kananmunaa
  • 250 mlruokakermaa (juuston makuinen)
  • 2 tlbasilikaa (kuivattu)
  • 1 tloreganoa (kuivattu)
  • 0,25 tlmustapippuria (rouhittu)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Ota broileri huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen leipomista. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
  2. Paista broileri öljyssä.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Valmista taikina: Mittaa kulhoon voi, vehnäjauho ja leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi taikinaksi yhdellä kädellä (kunnes voi on sekoittunut tasaisesti jauhoihin). Lisää kylmä vesi ja sekoita.  
  2. Levitä taikina piirasvuoan pohjalla ja reunoille (vuoan halkaisija noin 28 cm).
  3. Esipaista pohjaa uunissa 10 minuuttia.
  4. Valmistele tällä välin täytteet: Valuta salaattijuustokuutiot (tai paloittele feta). Pese ja paloittele tomaatit pieniksi paloiksi. Raasta juusto.
  5. Sekoita keskenään kananmunat, ruokakerma, basilika, oregano ja mustapippuri.
  6. Ripottele esipaistetun pohjan päälle broilerin suikaleet, tomaatit, salaattijuustokuutiot ja juustoraaste. Kaada päälle kananmuna-kermaseos.
  7. Paista broileri-fetapiirakkaa vielä noin 20 minuuttia uunin alimmalla ritilätasolla (kunnes piiras on saanut väriä ja täyte on hyytynyt).
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Älä vaivaa tätä taikinaa. Veden lisäämisen jälkeen sekoita vain sen verran, että saat ainekset juuri ja juuri sekaisin keskenään. Jos taikina on kovin löysää, lisää hieman jauhoja. Jos taikina näyttää liian paksulta, lisää hieman vettä.
  • Jos käytät juuston makuisen ruokakerman sijaan tavallista ruokakermaa, lisää kermaseoksen joukkoon 0,5 tl suolaa.
  • Jos haluat tehdä koko pellillisen, kaksinkertaista annos ja tee piirakka pellille leivinpaperin päälle.
  • Tässä piirakassa on reilusti täytettä, joten pohjaa kannattaa esipaistaa ohjeen mukaan. Näin saat pohjaan paremman rakenteen.
  • Anna broileri-fetapiirakan vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Katso myös

Feta-pinaattipiirakka, josta on leikattu pala kakkulapiolla.

Feta-pinaattipiirakka
4,6 (94 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 35 min (uunissa)
Palermon pasta valkoisella lautasella raikkaan salaatin kanssa.

Palermon pasta
4,1 (39 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 35 min (uunissa)
Suppilovahveropiirakka leipojan käsissä paistamisen jälkeen.

Suppilovahvero­piirakka
4,4 (18 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistus) + 30 min (paistaminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.