Skip to content

Butter tofu

 5,0 (5 arviota)
Valmistusaika: 30 min
Annokset: 5 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Vegaaninen
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Butter tofu ruskealla lautasella riisin ja korianterin kera.

Butter tofu on broilerista tehdyn klassikkoruoan kasvisversio. Ohje on maidoton ja vegaaninen, kun käytät kermana kasvipohjaista valmistetta, esimerkiksi kaura-kasvirasvasekoitetta.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1 sipuli
  • 1 yksikyntinen valkosipuli
  • 1 chili (punainen, keskivahva)
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 1 tl garam masalaa (mausteseos)
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl juustokuminaa eli jeeraa (jauhettu)
  • 400–500 g paseerattua tomaattia (säilyke)
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 2 dl kuohukermaa tai kaura-kasvirasvasekoitetta
  • – – –
  • 2 pkt (yht. 500 g) tofua (maustamaton)
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 0,5 tl suolaa
  • 1 tl garam masalaa (mausteseos)

Pinnalle

  • tuoretta korianteria 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Leikkaa tofu pieniksi kuutioiksi (ks. kuva). Painele kuutiot kuivemmiksi puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja jätä tofu kuivumaan.
  2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Huuhtele ja hienonna chili. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Laita öljy (2 rkl), sipuli, valkosipuli sekä chili kattilaan. Kuullota pari minuuttia siten, että sipuli pehmenee, mutta ei mustu. Pienennä tarvittaessa lieden tehoa.
  2. Lisää kattilaan garam masala, kurkuma ja juustokumina. Kuumenna vielä miedolla lämmöllä sekoitellen noin minuutin ajan. 
  3. Lisää kattilaan paseerattu tomaatti, suola ja sokeri. Anna kiehua kannen alla miedolla lämmöllä vähintään 5 minuuttia, sekoita välillä. 
  4. Paista tofupalat paistinpannulla öljyssä kullanruskeiksi. Mausta ne lopuksi suolalla ja garam masalalla. 
  5. Sekoita kerma (tai kaurakerma) kastikkeen joukkoon. Kuumenna, mutta älä enää keitä. 
  6. Lisää rapeat tofupalat kastikkeen joukkoon (tai pinnalle) juuri ennen tarjoilua. (Ripottele vielä butter tofun pinnalle tuoretta korianteria.)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
Butter tofu ruskealla lautasella riisin ja korianterin kera.
Butter tofun voi viimeistellä korianterilla.

Vinkit

  • Jos käytät tomaattimurskaa paseeratun tomaatin sijaan, voit halutessasi soseuttaa tomaattimurskan sauvasekoittimella ennen käyttöä. Näin kastikkeesta tulee sileämpää. 
  • Tarkista tarvittaessa kaikkien ainesten gluteenittomuus (erityisesti tofu sekä käyttämäsi kasvirasvasekoite).
  • Tarjoa butter tofu basmati- tai jasmiiniriisin kanssa.

Katso myös

Soijabolognese kauniilla lautasella tuoreen tomaatin kanssa.

Soijabolognese
5,0 (2 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Juurespihvit jogurttikastikkeen kanssa.

Juurespihvit
4,5 (4 arviota)
Valmistusaika: 25 min (valmistelut) + paistaminen n. 30 min
Härkiksestä tehtyä arkista makaronilaatikkoa.

Härkis­makaroni­laatikko
4,5 (4 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistus) + 40 min (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.