Skip to content

Chili con carne

 4,6 (12 arviota)
Valmistusaika: 25 min (valmistelut) + 10 min (hautuminen)
Annokset: 4–5 annosta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Chili con carne valkoisen riisin ja ranskankerman kanssa.

Chili con carne jauhelihasta sopii tarjottavaksi esimerkiksi riisin kanssa. Kokeile ohjetta myös meksikolaiseen tyyliin tacojen täytteenä. Ranskankerma antaa tälle ruoalle raikkaan lisän.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 400 g jauhelihaa (naudan)
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 1 iso sipuli
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 1 paprika
  • 0,5 chilipalko (punainen)
  • 400 g tomaattimurskaa
  • 0,5 dl tomaattisosetta (pyree)
  • 1 lihaliemikuutio
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl sokeria
  • 1 prk kidneypapuja (400/240 g)

Tarjoiluun

Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Ota jauheliha huoneenlämpöön ½ tuntia ennen ruoanvalmistusta. Jos keität chili con carnen kanssa riisiä, laita vesi kiehumaan ja keitä riisi samalla kun ruoka valmistuu.
  2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Pese ja paloittele paprika. Hienonna chili.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Kuumenna iso paistinpannu. Lisää öljy ja paista jauheliha.
  2. Kun jauheliha alkaa näyttää pinnalta kypsältä, lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli, paprika ja chili. Jatka paistamista vielä muutama minuutti, jotta kasvikset pehmenevät, mutta eivät ruskistu.
  3. Lisää tomaattimurska, tomaattisose sekä murusteltu lihaliemikuutio. Lisää paprikajauhe ja sokeri. Hauduta noin 10 minuuttia.
    • Lisää tarvittaessa vettä, jos chili con carne kuivuu kovasti – se saa kuitenkin jäädä paksuksi.
  4. Huuhdo pavut vedellä siivilässä ja lisää ne ruokaan. Kuumenna kiehuvaksi.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Voit lisätä chilin määrää, jos haluat tulisempaa ruokaa. Tuoreiden chilien tulisuus myös vaihtelee, joten lisää chiliä ensin varovasti.
  • Jos käsittelet chiliä paljain käsin, pese kädet huolella pilkkomisen jälkeen. Vältä koskemasta silmiä, nenää ja suuta chilipoltteisilla käsillä. Voit myös suojata kätesi kertakäyttöisillä hanskoilla. 
  • Tarjoa chili con carne esimerkiksi keitetyn riisin ja ranskankerman kanssa.

Katso myös

Chili sin carne tuoreella oreganolla koristeltuna.

Chili sin carne
4,8 (4 arviota)
Valmistusaika: 25 min
Meksikolainen jauhelihakeitto dipattavilla nachoilla ja ranskankermalla höystettynä.

Meksikolainen jauhelihakeitto
4,4 (10 arviota)
Valmistusaika: 20 min
Keitettyä riisiä herneenversolla koristeltuna

Riisin keittäminen

Valmistusaika: all 30 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.