Skip to content

Clafoutis

 4,5 (4 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 40 min (uunissa)
Annokset: ø  20 vuoka (4 annosta)
Clafoutis tuoreiden marjojen kera.

Clafoutis on pehmeä uunivanukas. Ohjeeseen voit käyttää marjoja tai vaihtaa ne hedelmiin, kuten kirsikoihin. Sokerin määrää voit muokata käyttämiesi marjojen sekä makusi mukaan. Tarjoile se hieman jäähtyneenä.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (ø 20 cm)

  • 2 dl (100 g)marjoja (esim. vadelmia, mansikoita tai mustikoita)
  • 200 g (1 prk)kermaviiliä
  • 1,25 dlsokeria
  • 2 tlvaniljasokeria
  • 0,25 tlsuolaa
  • 1,25 dlvehnäjauhoja
  • 3kananmunaa
  • 1 dlmaitoa
  • 1 rklsitruunamehua

Vuokaan

  • n. 1 tl voita tai margariinia 

Koristeluun

  • reilusti tuoreita marjoja
  • (tomusokeria)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele halkaisijaltaan noin 20 cm uunivuoka. 
  2. Laita marjat (n. 2 dl) vuokaan.
  3. Yhdistä kermaviili, sokeri, vaniljasokeri, suola ja vehnäjauhot. Sekoita vispilällä. Lisää kananmunat ja sekoita hyvin. Lisää vielä maito ja sitruunamehu. Sekoita tasaiseksi.
  4. Paista 175 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 35–40 minuuttia niin, että clafoutis juuri ja juuri hyytyy. Se saa kuitenkin jäädä pehmeäksi ja vanukasmaiseksi.
  5. Tarjoile hieman jäähtyneenä. Koristele halutessasi tuoreilla marjoilla ja tomusokerilla juuri ennen tarjoilua.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Kuvan clafoutis on tehty kahteen pienempään vuokaan (ø 14 cm). Tällöin paistoaika on hieman lyhyempi (noin 30 min).
  • Voit lisätä sokerin määrää makusi ja marjojen happamuuden mukaan (esim. 1,5 dl).
  • Alkuperäinen clafoutis tehdään yleensä kirsikoista. 

Katso myös

Kermaviilikakku puisella kakkujalustalla.

Sekoitettava kermaviilikakku
4,5 (35 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 50 min (paistaminen)
Broileripyörykät, jotka on paistettu uunissa.

Broileri­pyörykät
4,2 (19 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 15 min (paistaminen)
Juustoleipäset tarjoilulautasella vaalean liinan päällä.

Juustoleipäset
4,2 (5 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 10 min (paistaminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.