Emoji -maissikakut (makeat)
Valmistusaika:
alle 1 tunti
Päästä luovuutesi valloilleen ja koristele hurmaavat emoji -maissikakut. Ne sopivat esimerkiksi lastenjuhlien tarjoiluun. Tomusokerikuorrutteen lisäksi voit käyttää koristeluun suklaata, joka tuo lisämakua.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Ohje
- Erottele valkuainen ja keltuainen.
- Vaahdota valkuaista kulhossa sähkövatkaimella, kunnes siitä tulee jämäkkää vaahtoa (noin minuutin ajan).
- Lisää valkuaisvaahdon joukkoon 1,5 dl tomusokeria ja jatka sähkövatkaimella sekoittamista hetken aikaa, jotta tomusokeri sekoittuu hyvin valkuaisen joukkoon.
- Jaa tomusokeriseos kolmeen kulhoon. Värjää kaksi massoista elintarvikeväreillä (punainen ja sininen). Kolmas massa jää valkoiseksi.
- Lisää tarvittaessa tomusokeria niin, että saat pursottamiseen sopivan, mutta kuitenkin tasaisesti levittyvän kuorrutteen.
- Jos käytät nestemäistä elintarvikeväriä, kuorrute vaatii enemmän tomusokeria.
- Jaa massat pieniin, uudelleen suljettaviin muovipusseihin.
- Aseta pussi ”pystyyn” pieneen lasiin ja lusikoi kuorrute pussiin.
- Sulata suklaa.
- Poista pusseista ilma ja sulje ne. Leikkaa pussien kulmaan saksilla pieni reikä, josta voit pursottaa (kuten ohjeessa Helpot suklaakoristeet).
Vinkkejä koristeluun
- Jos pussin suu tuntuu tukkeutuvan, purista se puhtaaksi talouspaperilla.
- Lämmitä suklaata hieman lisää koristelun aikana, jos se muuttuu liian jähmeäksi.
- Laajoissa pinnoissa (kuten aurinkolasit) tee ensin ääriviivat ja täytä sitten sisäosa koristemassalla.
Vinkit
- Kun aloitat vaahdottamalla valkuaisen (kuten tässä ohjeessa), saat kuivuessa kovettuvan kuorrutteen.
- Suklaan pinta saattaa harmaantua säilytettäessä. Temperoi suklaa halutessasi, jotta vältät tämän.
- Suklaan sijaan voit käyttää tummana kuorrutteena mustalla elintarvikevärillä värjättyä sokerikuorrutetta.