Skip to content

Gluteeniton täytekakkupohja

 4,3 (4 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistus) + 35 min (paistaminen)
Annokset: 4 munan kakkupohja(noin 12:lle)
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
  • Maidoton
Gluteeniton täytekakkupohja koottavana.

Gluteeniton täytekakkupohja (4 munan) on hyvä perusta täytekakulle. Väleihin voit laittaa haluamiasi marjoja, hedelmiä tai mousseja. Ohje on tarkka, joten aloittelijakin onnistuu.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 4kananmunaa (huoneenlämpöistä)
  • 1,5 dlsokeria
  • 1 dlvaaleaa gluteenitonta jauhoseosta (esim. Sunnuntai)
  • 0,75 dlperunajauhoja
  • 1 tlleivinjauhetta

Voiteluun

  • margariinia (tarvittaessa maidoton)
  • gluteenitonta korppujauhoa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
  2. Voitele kakkuvuoka (halkaisija noin 22 cm) margariinilla ja korppujauhota se gluteenittomalla korppujauholla.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Sekoita keskenään gluteeniton jauhoseos, perunajauho ja leivinjauhe.
  2. Riko kananmunat toiseen kulhoon. Lisää sokeri ja vaahdota sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.
  3. Siivilöi jauhoseos vaahdon joukkoon, sekoita varovasti esimerkiksi kaapimella.
  4. Kaada taikina korppujauhotettuun kakkuvuokaan.
  5. Paista täytekakkupohjaa 175 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 35 min.
    • Pohja on kypsä, kun puutikulla kokeiltaessa tikkuun ei jää taikinaa.
Gluteeniton täytekakkupohja koottuna
Kuvassa koristelua odottava gluteeniton täytekakku, jonka väleissä on mansikoita ja lakritsikastikkeella maustettua kermavaahtoa.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Jos leivot kakkua keliakiaa sairastavalle, tarkista kaikkien aineiden gluteenittomuus ja ole tarkka, että kakkuun ei joudu tavanomaista jauhopölyä.
  • Kakkupohja kannattaa leipoa hyvissä ajoin ennen kakun täyttämistä. Sitä on helpoin käsitellä seuraavana päivänä.
  • Kumoa gluteeniton täytekakkupohja vuoasta hieman jäähtyneenä: Ripottele leivinpaperin päälle noin 1 tl sokeria ja kumoa pohja siihen jäähtymään.

Katso myös

Mehevä gluteeniton kahvikakku puisella, jalallisella tarjoilulautasella.

Gluteeniton kahvikakku
3,8 (12 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 45 min (uunissa)
Gluteeniton saaristolaisleipä puisen leikkuulaudan päällä.

Gluteeniton saaristolais­leipä
4,5 (2 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 2 tuntia (kohotus ja paistaminen)
Jauhelihakiusaus uunista ottamisen jälkeen.

Jauheliha­kiusaus perunoista
4,4 (8 arviota)
Valmistusaika: 30 min valmistus + 1 h 45 min uunissa
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.