Siirry suoraan sisältöön

Gluteenittomat perunarieskat

 4,0 (7 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + paistaminen
Annokset: 8 kpl
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
Gluteenittomat perunarieskat pinossa leikkuulaudan päällä.

Gluteenittomat perunarieskat on helppo leipoa, jos muusi on valmiina! Gluteeniton jauhoseos ja kaurajauho ovat hyvä yhdistelmä, mutta taikina kannattaa jättää pehmeäksi. Ripaus leivinjauhetta tuo rieskoihin pehmeyttä ja kuohkeutta.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (8 kpl)

  • 4 dl perunasosetta (tai 1 dl muusijauhetta + 4 dl vettä)
  • 2 kananmunaa
  • 0,5 tl suolaa
  • 1 dl kaurajauhoja (gluteeniton)
  • 1,5 dl gluteenitonta jauhoseosta (vaalea, esim. Sunnuntai)
  • 0,5 tl leivinjauhetta
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen. Laita valmiiksi 2 peltiä ja leivinpaperia. 
  2. Valmista perunasose muusijauheesta (pakkauksen ohjeen mukaan) tai käytä tähteeksi jäänyttä perunasosetta.
  3. Sekoita kananmunat jäähtyneen perunasoseen joukkoon. Lisää myös suola.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Sekoita leivinjauhe jauhojen joukkoon. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
  2. Jaa taikina yhteensä 8 keoksi (2 pellille) esimerkiksi kahden lusikan avulla.
  3. Muotoile halkaisijaltaan noin 12 cm rieskoiksi (esim. lusikan avulla).
    • Taikinan kuuluu olla pehmeää.
  4. Paista 250 asteessa uunin keskitasolla noin 13 minuuttia, kunnes perunarieskat saavat väriä. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Voit valmistaa perunasoseen valmiista muusijauheesta pakkauksen ohjeen mukaan: noin 1 dl (60 g) muusijauhetta + 4 dl kuumaa vettä. Anna muusin jäähtyä hyvin ennen leipomista.
  • Sopiva suolan määrä riippuu käyttämäsi perunasoseen suolaisuudesta.
  • Leivinjauhe ei ole ohjeessa välttämätön, mutta se tuo rieskoihin kuohkeutta.
  • Jos leivot gluteenittomat perunarieskat keliakiaa sairastavalle, pidä huolta kaikkien ainesten gluteenittomuudesta sekä siitä, että leivonnaisiin ei joudu jäämiä muista viljoista (vehnä, ohra, ruis).

Katso myös

Gluteeniton peltileipä paistamisen jälkeen.

Gluteeniton peltileipä

Gluteeniton peltileipä on helppo tehdä! Pehmeä ja maukas lopputulos hurmaa koko porukan. Tämä leipä valmistuu alle tunnissa. Jauhoina käytetään vaaleaa gluteenitonta jauhoa ja kaurahiutaleita.

4,5 (39 arviota)
Valmistusaika: alle 1 tunti
Siskonmakkarakeitto lautasella tuoreella persiljalla koristeltuna.

Siskon­makkara­keitto

Siskonmakkarakeitto on ohje, joka on useimmille tuttu jo lapsuudesta. Tämä on ehtaa kotiruokaa ja maistuukin yleensä niin lapsille kuin aikuisille. Viimeistele keitto silppuamalla sen päälle reilusti tuoretta persiljaa.

4,8 (5 arviota)
Valmistusaika: 30 min
Gluteenittomat letut pinossa lautasella tuoreiden mansikoiden kanssa

Gluteenittomat letut

Parhaat gluteenittomat letut syntyvät, kun käytät taikinaan reilusti kanamunaa, mutta vain kohtuudella jauhoja. Anna taikinan tekeytyä, jotta gluteeniton jauho imee nestettä.

5,0 (1 arvio)
Valmistusaika: alle tunti
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.