Skip to content

Härkisrisotto

 4,4 (5 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistus) + 15 min (haudutus)
Annokset: 4 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Vegaaninen
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Härkiksestä tehty risotto herneenversolla koristeltuna.

Härkisrisotto on näppärä, yhdessä kattilassa valmistuva ruoka. Se saa makua muun muassa paprikasta ja parsakaalista. Kypsymisaikaan vaikuttaa käyttämäsi riisilaatu – nopeasti kypsyvää riisiä käytettäessä ruoka valmistuu puolessa tunnissa!

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 250 g (1 pkt) härkäpapuvalmistetta (Härkis / Beanit)
  • 1 sipuli
  • 3 porkkanaa
  • 2 paprikaa
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 1,5 rkl soijakastiketta
  • 2 dl riisiä (pitkäjyväinen)
  • 6 dl vettä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 2 tl paprikajauhetta
  • 0,5 tl mustapippuria (rouhittu)
  • 0,25 tl cayennepippuria
  • 0,25 tl juustokuminaa (jeera)
  • 400 g parsakaalia
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Kuori ja hienonna sipuli. Pese, kuori ja viipaloi porkkanat. Pese ja paloittele paprikat.
  2. Kuumenna reilun kokoinen kattila. Lisää öljy, sipuli ja porkkana. Kuullota niitä kattilassa pari minuuttia sekoitellen.
    • Älä anna ruoan mustua, pienennä tarvittaessa lieden tehoa.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lisää paprika ja jatka kuullottamista pari minuuttia. Lisää härkis ja soijakastike. Sekoita.
  2. Lisää riisi, vesi, paloiteltu kasvisliemikuutio, paprikajauhe, mustapippuri, cayennepippuri ja juustokumina.
  3. Hauduta risottoa kannen alla noin 10 minuuttia, sekoita välillä.
  4. Pese ja paloittele sillä välin parsakaali nupuiksi. Lisää ne ruokaan ja jatka hauduttamista kannen alla vielä noin 10 min, tai kunnes riisi on kypsää.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Eri riisilaatujen kypsymisajat eroavat toisistaan. Tämä ohje on laadittu pitkälle riisille, jonka kypsymisaika on n. 25 minuuttia. Jos käytät nopeammin kypsyvää riisiä, voit lisätä parsakaalin aiemmin. 
  • Tällä ohjeella varsinkin isommat parsakaalin kukinnot jäävät napakoiksi. Jos haluat pehmeämpää parsakaalia, voi lisätä sen jo samaan aikaan riisin kanssa.
  • Kansi estää veden haihtumista kattilasta. Lisää kattilaan tarvittaessa vettä, jos härkisrisotto alkaa tarttua kattilan pohjaan ennen kuin riisi on kypsää.

Katso myös

Härkiksestä tehtyä arkista makaronilaatikkoa.

Härkis­makaroni­laatikko
4,5 (4 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistus) + 40 min (uunissa)
Mokkapalat ilman maitoa ja kananmunaa paloina pellillä.

Mokkapalat ilman maitoa ja kananmunaa
4,0 (9 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + paistaminen ja jäähtyminen
Uuniriisiä ja tomaatteja vuoassa.

Uuniriisi
4,3 (4 arviota)
Valmistusaika: alle tunti
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.