Skip to content

Helmipuuro

 4,8 (13 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 5 min (hautuminen)
Annokset: 2 annosta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
Helmipuuro voisilmällä höystettynä.

Helmipuurossa on pehmeä maku ja jännittävä rakenne. Ohje on nopea, sillä perunasuurimot kypsyvät vartissa. Täysmaitoa käyttämällä maito ei pala herkästi pohjaan. Tarjoa valmis puuro esimerkiksi voisilmän tai hillon kanssa.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset 2:lle

  • 5 dl maitoa (täysmaito)
  • 1,5 dl perunasuurimoita (helmi-suurimoita)
  • 0,25 tl suolaa

Tarjoiluun

  • esim. nokare voita tai hilloa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Mittaa maito kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.
    • Sekoita samalla, jotta maito ei pala pohjaan.
  2. Kun maito kiehuu selvästi, ripottele joukkoon perunasuurimot.
    • Sekoita samalla hyvin esimerkiksi vispilällä!
  3. Anna kiehua 10 minuuttia.
    • Sekoittele hyvin pohjaa myöten varsinkin keittämisen alkuvaiheessa.
    • Pidä liesi sellaisella teholla, että maito juuri juuri kiehuu.
  4. Mausta suolalla. 
  5. Ota kattila pois liedeltä. Anna helmipuuron vielä tekeytyä kannen alla noin 5 minuutin ajan.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Kuumenna maito kiehuvaksi ennen suurimoiden lisäämistä, jotta onnistut. 
  • Tarjoa puuro esimerkiksi voisilmän tai hillon kanssa.
  • Helmipuuro sakeutuu jäähtyessään. Jos et tarjoa sitä heti, voit käytää maitoa hieman reilummin. 

Katso myös

Puuro, joka on tehty takassa.

Puuro takassa

Puuro valmistuu takassa jälkilämmöllä kuumuutta kestävässä kannellisessa padassa. Ohjeessa ei tarvita leivinuunia vaan käytetään varaavan takan tulipesää. Tämä on täydellinen tapa tehdä uunipuuro silloin, kun takkaa poltetaan muutenkin ja sähkö on kallista.

Valmistusaika: 2–4 tuntia
Kuningatarpuuro pienessä kulhossa jäisillä mustikoilla ja vadelmilla koristeltuna.

Kuningatar­puuro

Herkullinen kuningatarpuuro maistuu mustikoilta ja vadelmilta. Se keitetään kauraleseistä, joten puuro sisältää runsaasti vatsaa hellivää kuitua.

Valmistusaika: 25 min
Kaalilaatikko uunista ottamisen jälkeen.

Perinteinen kaalilaatikko

Kaalilaatikko on herkullinen arkiruoka jauhelihasta. Mehevä laatikko kypsyy lihaliemessä ja maistuu makoisalta puolukkahillon kera. Riisin voit halutessasi korvata ohrahelmillä. Laakeassa vuoassa saat reilusti rapeaa paistopintaa.

4,2 (77 arviota)
Valmistusaika: 25 min valmistus + 1 h 30 min paistaminen
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.