Skip to content

Helppo persikka-rahkapiirakka

 3,9 (16 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 35 min (paistaminen)
Annokset: ø 28–30 cm piirakka (12 palaa)
Persikka-rahkapiirakka ja oransseja tulppaaneja.

Rahkapiirakka saa raikkautta persikasta ja sitruunamehusta. Pohjataikina on helppo tehdä, sillä vaahdottamista ei tarvita. Anna piirakan jäähtyä parin tunnin ajan uunista ottamisen jälkeen, jos haluat leikata siitä kauniin palat.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Taikina

  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1,25 dl sokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 dl maitoa
  • 1 kananmuna
  • 100 g leivontamargariinia tai voita (sulatettuna)

Täyte

  • 1 prk (410/235 g) säilykepersikkaa (5 puolikasta)
  • 2 prk maitorahkaa (yhteensä 500 g)
  • 2 kananmuna
  • 1,5 dl sokeria
  • 2 tl vanilliinisokeria
  • 2 rkl sitruunamehua
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele pyöreä piirakkavuoka (halkaisija vähintään 28 cm) tai noin 23 x 30 cm vuoka.
  2. Sulata margariini. Jos sulatat sen mikrossa, käytä mikrokupua.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Yhdistä kulhossa vehnäjauhot, sokeri ja leivinjauhe. Sekoita ne hyvin keskenään ja tee keskelle kuoppa.
  2. Lisää kuoppaan maito, kananmuna sekä sulatettu margariini. Sekoita sen verran, että saat ainekset juuri ja juuri sekaisin keskenään.
  3. Levitä taikina esim. lusikkaa apuna käyttäen piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Taikina on tahmeaa, siihen ei kannata koskea käsin. Levitä taikina siten, että vuoan pohja peittyy ja taikina nousee myös reunoille.
  4. Viipaloi tai kuutioi persikat. Aseta ne vuokaan taikinan päälle. 
  5. Sekoita keskenään muut täytteen ainekset: rahka, kananmunat, sokeri, vanilliinisokeri ja sitruunamehu. Kaada rahkatäyte vuokaan persikoiden päälle. 
  6. Paista 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 35 minuuttia, kunnes rahkapiirakka on saanut sopivasti väriä reunoilta ja täyte on pinnalta hyytynyt.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Jos reunat tummuvat liikaa, alenna uunin lämpöä paistamisen loppupuolella.
  • Kuumassa piirakassa rahkatäyte on leikatessa pehmeää. Saat kauniit palat, kun annat rahkapiirakan jäähtyä ainakin pari tuntia ennen tarjoilua. 

Katso myös

Persikkarahka laseissa pääsiäismakeisilla koristeltuna.

Persikkarahka

Persikkarahka on helppo jälkiruoka, joka makeisilla koristeltuna sopii vaikka pääsiäisen juhlapöytään. Ohjeesta tulee viisi pientä annosta ja sitruunamehu antaa hieman kirpeyttä makeaa rahkaan.

4,8 (4 arviota)
Valmistusaika: 10 min
Kinder-juustokakku on kevään suosikkeja.

Kinder-juustokakku

Kinder-juustokakku on makeanystävän unelmien kakku. Kahden suklaisen täytekerroksen päälle valutetaan maitosuklaaganache ja pinta koristellaan makeisilla. Ohje on suunniteltu halkaisijaltaan noin 20 cm irtopohjavuokaan.

4,4 (32 arviota)
Valmistusaika: Yli 2 tuntia + hyytyminen ja koristelu
Stifado mustassa uunipadassa oliiveilla viimeisteltynä.

Stifado eli kreikkalainen lihapata

Kreikkalainen lihapata eli stifado tuo keittiöön hurmaavan, mausteisen tuoksun! Resepti viimeistellään oliiveilla, jotka lisätään pataan hauduttamisen lopussa.

4,3 (8 arviota)
Valmistusaika: 40 min (valmistelut) + 3 tuntia (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.