Skip to content

Hernekeitto

 4,5 (4 arviota)
Valmistusaika: herneiden liotus + yli 2 tuntia
Annokset: 6 annosta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Hernekeitto tarjoillaan sinapin kanssa.

Hernekeitto kannattaa laittaa alulle jo edellisenä päivänä, sillä ohje vaatii kuivattujen herneiden liotuksen. Tee reilu annos, niin voit pakastaa loput arjen helpotukseksi.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 500 gkuivattuja herneitä
  • 2 litraavettä
  • 1sipuli
  • 300 gpalvikinkkua
  • 1,5 tlsuolaa
  • 2 tlmeiramia (kuivattu)
  • 2 rklsinappia (esim. Auran väkevä)

Tarjoiluun

  • sinappia
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Huuhtele herneet vedellä esim. siivilässä. Laita huuhdellut herneet isoon kattilaan. Lisää 2 litraa vettä. Anna herneiden turvota vedessä vähintään yön yli.
  2. Laita kattila (herneet + liotusvesi) liedelle. Kuumenna kiehuvaksi. Seuraa kattilaa: seos kiehuu tässä vaiheessa helposti yli. Pienennä lieden tehoa, kun vesi kiehuu.
  3. Anna herneiden kiehua kannen alla tunnin ajan.
  4. Kuori ja hienonna sipuli. Paloittele kinkku. Lisää ne keiton joukkoon.
  5. Anna kiehua miedolla lämmöllä vielä vähintään tunnin (jopa kahden) ajan. Sekoita välillä.
  6. Mausta suolalla, meiramilla ja sinapilla (HUOM! Tarvittava sinapin määrä vaihtelee sinapin väkevyyden mukaan).
    • Lisää tarvittaessa vettä, jos hernekeitto tuntuu liian sakealta.
    • Lisää myös suolaa maun mukaan.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Herneet voi keittää liotusvedessään. Keitä sen sijaan pavut (esim. kikherneet, kidneypavut ja soijapavut) aina puhtaassa, uudessa vedessä ja kaada papujen liotusvesi pois. 
  • Keitto sakenee jäähtyessään. Lisää tarvittaessa vettä.
  • Jos teet gluteenitonta ruokaa, tarkista kaikkien ainesten gluteenittomuus.
  • Suuressa kattilassa valmistuu vaikka tuplamäärä hernekeittoa. Yli jääneen keiton voi pakastaa.

Katso myös

Pannukakku pellillä paistamisen jälkeen paloiksi leikattuna.

Pellillinen pannukakkua
3,7 (9 arviota)
Valmistusaika: 5 min (valmistelut) + 1 tunti (turvotus ja paistaminen)
Lihapata uunipadassa tuoreella oreganolla koristeltuna.

Lihapata uunissa
4,5 (44 arviota)
Valmistusaika: 35 min (valmistelut) + n. 3 tuntia (uunissa)
Paistettu riisi, jota sekoitetaan pannulla puisella lastalla.

Paistettu riisi
4,6 (5 arviota)
Valmistusaika: 20 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.