Skip to content

Hölskykurkut eli mummon kurkut

 4,1 (43 arviota)
Valmistusaika: 10 min
Annokset: n. 6:lle
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Vegaaninen
  • Gluteeniton
Avomaankurkuista tehtyjä hölskykurkkuja kannellisessa lasipurkissa.

Avomaankurkuista valmistat maistuvat hölskykurkut helposti. Käytä ne heti tai anna maustua jääkaapissa.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 4 kpl (400 g)avomaankurkkuja
  • 2 rklväkiviinaetikkaa
  • 2 rklvettä
  • 1 rklsokeria
  • 0,25 tlsuolaa
  • 0,5 dltuoretta tilliä (silppuna)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Sekoita esim. suuressa lasipurkissa etikka, vesi, sokeri ja suola. Sekoittele, kunnes sokeri liukenee.
  2. Huuhtele avomaankurkut hyvin ennen käyttöä. Kuori ne raidallisiksi kuorimaveitsellä.
  3. Viipaloi kurkut ja lisää ne etikkaseokseen. 
  4. Silppua tilli (esim. saksilla). Lisää se kurkkujen joukkoon. 
  5. Sulje lasipurkki kannella ja hölskytä hyvin sekaisin. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Voit valmistaa mummon kurkut myös reilun kokoisessa kulhossa. Jos kannen tiiviys ei mahdollista hölskytystä, voit sen sijaan sekoittaa kurkkuja esim. lusikalla.
  • Hölskykurkut sopivat leivän päälle tai lisukkeeksi erilaisille ruoille.
  • Tarjoa kurkut maun mukaan heti tai maustumisen jälkeen; Heti tarjottuna ne ovat rapeimmillaan. Kun säilytät kurkkuja seuraavaan päivään, irtoaa niistä nestettä, ja saat pehmeämpiä ja maukkaampia kurkkuja. 
  • Hölskykurkut säilyvät jääkaapissa muutaman päivän.

Katso myös

Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.