Skip to content

Janssonin­kiusaus perunoista

 4,8 (4 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistelut) + 2 tuntia (uunissa)
Annokset: 6 annosta
Janssoninkiusaus maistuu esimerkiksi etikkapunajuurien kanssa.

Janssoninkiusaus on maukas uuniruoka! Vanhanajan tapaan perunoista tehtynä sen valmistus vie aikaa, mutta lopputulos palkitsee. Aloita kuorimalla perunat.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1,5 kg perunoita (yleisperuna)
  • 1 sipuli
  • 200 g ravintolafileetä (n. 8 kpl anjovismaus­tettua sillifilettä)
  • TAI 200 g anjovista
  • 1,5 dl vettä
  • 2 dl kuohukermaa
  • 0,75 dl ravintolafileiden tai anjoviksen lientä

Pinnalle

  • 2 rkl voita
  • 1 rkl korppujauhoja
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
  2. Kuori ja suikaloi perunat. Kuori ja hienonna sipuli. Laita reilu puolet perunoista ja sipulista uunivuokaan (koko 20 x 25 cm)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Viipaloi anjovismaustetut sillifileet TAI anjovis ohuiksi viipaleiksi. (Säästä 0,75 dl lientä.) Laita viipaleet vuokaan perunoiden päälle.
  2. Lisää vuokaan loput sipulit ja perunat. 
  3. Lisää vesi, kuohukerma ja 0,75 dl ravintolafileiden / anjoviksen lientä. 
  4. Laita päälle voi lastuina. Ripottele vielä pinnalle korppujauhoja.
  5. Paista janssoninkiusausta 180 asteessa noin 2 tuntia (uunin alaosassa ritilän päällä).
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkki

  • Anna janssoninkiusauksen vetäytyä hetken aikaa ennen ruokailua. 

Katso myös

Broilerikiusaus uunivuoassa timjamilla koristeltuna.

Broilerikiusaus
4,1 (32 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 45 min (uunissa)
Kermaviilikakku puisella kakkujalustalla.

Sekoitettava kermaviilikakku
4,5 (35 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 50 min (paistaminen)
Lihapullat paistinpannulla kermakastikkeessa.

Lihapullat kerma­kastikkeessa
4,5 (14 arviota)
Valmistusaika: alle tunti
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.