Skip to content

Jauheliha­kiusaus perunoista

 4,4 (8 arviota)
Valmistusaika: 30 min valmistus + 1 h 45 min uunissa
Annokset: 4 annosta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Jauhelihakiusaus uunista ottamisen jälkeen.

Jauhelihakiusaus perunoista on ihana kotiruoka silloin, kun ruokaa on aikaa hauduttaa kaikessa rauhassa uunissa. Kuohukermalla höystetty kiusaus on herkullista ja simppeliä ruokaa, jonka seurana voit tarjota vaikka etikkapunajuuria.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (4:lle)

  • 400 gjauhelihaa
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 1sipuli
  • 3valkosipulin kynttä
  • 0,5 tlmustapippuria (rouhittu)
  • 1 kg (12 kpl)perunoita (yleisperuna)
  • 2 dlvettä
  • 1lihaliemikuutio
  • 2 dlkuohukermaa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Ota jauheliha huoneenlämpöön noin ½ tuntia ennen paistamista.
  2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulin kynnet. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Paista jauheliha öljyssä. Lisää pannulle myös sipuli ja valkosipuli. Kuullota vielä hetki. Mausta jauhelihaseos mustapippurilla.
  2. Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
  3. Pese, kuori ja suikaloi perunat.
  4. Kuumenna 2 dl vettä ja liemikuutio (esimerkiksi mukissa mikrossa). Liuota liemikuutio veden joukkoon. 
  5. Laita jauhelihaseos ja perunasuikaleet uunivuokaan kerroksittain.
  6. Kaada päälle vuorotellen kuohukerma sekä vesi-lihaliemiseos.
  7. Paista jauhelihakiusausta 180 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 1 tunti ja 45 minuuttia.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Kilolle perunoita riittää halkaisijaltaan noin 20 cm ja korkeudeltaan noin 8 cm uunivuoka. Jos käytät laakeampaa uunivuokaa, paistoaika saattaa olla lyhyempi.
  • Kypsässä kiusauksessa perunat ovat pehmeitä ja kiusauksen rakenne on paksuhko, vetistä lientä ei juuri näy. Käyttämäsi perunalaatu vaikuttaa rakenteeseen.
  • Jauhelihakiusaus voi hyvin odottaa ruokailijoita uunin jälkilämmöllä pidemmänkin aikaa. Huoneenlämmössäkin se säilyy pitkään lämpimänä.

Katso myös

Janssoninkiusaus maistuu esimerkiksi etikkapunajuurien kanssa.

Janssonin­kiusaus perunoista
4,8 (4 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistelut) + 2 tuntia (uunissa)
Lihapullat paistinpannulla kermakastikkeessa.

Lihapullat kerma­kastikkeessa
4,5 (14 arviota)
Valmistusaika: alle tunti
Tiikerikakku juhlavassa, kukin koristellussa kahvipöydässä.

Tiikerikakku
4,1 (12 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 50 min (paistaminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.