Skip to content

Juustoinen uuniseiti

 4,0 (6 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistus) + 40 min (uunissa)
Annokset: 4 annosta
Juustolla kuorrutettua uuniseitiä vuoassa.

Uuniseiti saa pinnalleen juustoisen kastikkeen. Ohje ei vaadi erikoisia raaka-aineita ja sitä on helppo tehdä isompikin annos. Seiti on kypsää, kun väri on muuttunut harmahtavasta vaaleaksi ja kala lohkeilee helposti.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 400 gpakasteseitiä
  • 0,5 tlsuolaa
  • 0,5 tlsitruunapippuria (suolaton)
  • – – –
  • 2 rkl (30 g)voita
  • 2 rklvehnäjauhoja
  • 3 dlmaitoa
  • 0,5 tlsuolaa
  • ripausvalkopippuria (jauhettu)
  • 2 dl (60 g)juustoa raasteena (esim. keskivahva gouda)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  2. Paloittele seiti kuutioiksi (n. 2 x 2 cm).
  3. Laita kalapalat uunivuokaan (vuoan koko noin 25 cm x 20 cm). Ripottele kalan päälle noin 0,5 tl suolaa ja sitruunapippuria.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot ja sekoittele hyvin noin minuutin ajan (älä ruskista).
    • Lisää 1 dl maitoa ja sekoita, kunnes seos on tasaista ja paksua.
    • Lisää maitoa vähän kerrallaan ja sekoita tasaiseksi.
  2. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä pohjaa myöten sekoitellen noin 5 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä.
  3. Mausta kastike suolalla ja valkopippurilla. Lisää juusto. Sekoita.
  4. Kaada juustokastike kalapalojen päälle. 
  5. Paista juustoista uuniseitiä 200 asteessa (uunin alaosassa ritilän päällä) noin 40 minuuttia (tai kunnes kala on kypsää). 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Pääset kalan paloittelussa helpolla, jos otat seitin hetkeksi sulamaan huoneenlämpöön tai muutamaa tuntia ennen ruoanvalmistusta jääkaappiin.
  • Ohjeen paistoaika on laskettu kalalle, joka on otettu huoneenlämpöön noin puoli tuntia aiemmin.
  • Seiti on kypsää, kun sen väri on muuttunut harmahtavasta valkoisemmaksi ja kala lohkeilee helposti esimerkiksi haarukalla kokeiltaessa.
  • Tarjoa uuniseiti esimerkiksi keitettyjen perunoiden tai muusin kanssa ja salaatin kanssa.

Katso myös

Kalavuoka seitistä valkoisessa uunivuoassa.

Kalavuoka seitistä
4,3 (49 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 40 min (uunissa)
Juustoiset teeleivät ritilän päällä.

Juustoiset teeleivät
4,8 (11 arviota)
Valmistusaika: 20 min
Kalakeitto seistä valkoisella lautasella ruisleivän kanssa.

Kalakeitto seistä
4,6 (38 arviota)
Valmistusaika: 10 min valmistus + 25 min kiehuminen
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.