Skip to content

Kasviskeitto

 3,7 (3 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 25 min (kypsyminen)
Annokset: 5 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Vegaaninen
  • Gluteeniton
  • Maidoton
Kasviskeitto kattilassa leivän kera.

Kasviskeitto saa ruokaisuutta kahdenlaisista pavuista. Maun mukaan voit lisätä pienemmän tai isomman ripauksen chiliä. Aktiivinen valmistelu vie vain parikymmentä minuuttia.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (5:lle)

  • 1purjo
  • 3porkkanaa
  • 2 kynttävalkosipulia
  • 2 varttavarsiselleriä (eli lehtiselleriä)
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 10 dlvettä
  • 1kasvisliemikuutio
  • 3perunaa
  • 400 gtomaattimurskaa
  • 2 rkltomaattisosetta (pyree)
  • 1 prk (380/230 g)kidneypapuja (red kidney beans, säilyke)
  • 150 g (5 dl)vihreitä papuja (pakaste)
  • 1 rklsoijakastiketta
  • 2 tlbasilikaa (kuivattu)
  • 1 tltimjamia (kuivattu)
  • 1 tlsokeria
  • 1 tlpaprikajauhetta
  • 0,5 tlmustapippuria (rouhittu)
  • ripauschilirouhetta
  • (suolaa)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Halkaise, huuhtele ja hienonna purjo. Kuori ja viipaloi porkkanat. Kuori ja hienonna valkosipulin kynsi. Pese ja viipaloi varsiselleri.
  2. Kuumenna reilun kokoisessa kattilassa rypsiöljy sekä paloitellut kasvikset. Kuullota muutama minuutti välillä sekoitellen, jotta kasvikset hieman pehmenevät.
    • Pienennä lieden tehoa tarvittaessa, jotta kasvikset eivät ruskistu. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lisää vesi ja paloiteltu kasvisliemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi kannen alla.
  2. Pese, kuori ja kuutioi perunat. Lisää ne keittoon. Lisää myös tomaattimurska ja tomaattisose.  
  3. Anna keiton kiehua kannen alla noin 20 minuuttia, tai kunnes perunat ovat lähes kypsiä. 
    • Pidä lieden teho sellaisena, että keitto juuri ja juuri kiehuu.
  4. Valuta kidneypavut. Lisää ne keittoon, samoin vihreät pavut (paloittele niitä halutessasi). Lisää myös soijakastike, basilika, timjami, sokeri, paprikajauhe, mustapippuri ja halutessasi ripaus chilirouhetta.
  5. Anna kasviskeiton kiehua vielä vähintään viisi minuuttia, tai kunnes perunat ja porkkanat ovat riittävän pehmeitä. Maista ja lisää tarvittaessa esim. suolaa.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Voit jättää chilirouheen laittamatta, jos et lainkaan pidä tulisesta keitosta. 
  • Tarjoa kasviskeitto hyvän leivän kanssa. 
  • Keittoateria on gluteeniton, jos valitset gluteenittoman leivän.

Katso myös

Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.