Skip to content

Kaura-banaanileipä

 4,0 (1 arvio)
Valmistusaika: 20 min (valmistus) + 1,5 h (kohotus ja paistaminen)
Annokset: 2 leipää
Ruokavaliot:
  • Vegaaninen
  • Maidoton
Suolainen banaanileipä on terveellinen tapa käyttää tummuneet banaanit.

Tämä suolainen banaanileipä todellakin on leipä, eikä amerikkalaistyylinen kakku. Se on terveellinen vaihtoehto silloin, kun haluat käyttää tummuneet banaanit leivonnassa, ja maistuu esimerkiksi voin ja juuston kanssa.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 2banaania
  • 2 dlvettä
  • 25 ghiivaa (tuorehiiva)
  • 0,75 tlsuolaa
  • 2 dlkaurahiutaleita
  • n. 6 dlvehnäjauhoja
  • 0,5 dlrypsiöljyä
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Kuori banaanit. Soseuta ne kulhossa sauvasekoittimella. 
  2. Lisää vesi ja lämmitä seos mikrossa kädenlämpöiseksi (n. 37 astetta).
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Murenna joukkoon hiiva ja sekoittele. 
  2. Lisää suola, kaurahiutaleet ja suurin osa vehnäjauhoista. Vaivaa taikinaa hyvin kädellä tai sähkövatkaimen taikinakoukuilla (spiraalimaiset terät). 
  3. Lisää rypsiöljy ja sen verran jauhoja, että saat pehmeän, mutta kulhon reunoista irtoilevan taikinan. Kohota taikina kulhossa liinan alla noin kaksinkertaiseksi (noin 30 minuutin ajan). 
  4. Siirrä taikina pöydälle. Jaa se kahteen osaan. Vaivaa taikinaa pöydällä (käytä tarvittaessa apuna hieman jauhoja) ja muotoile kaksi leipää pellille leivinpaperin päälle. 
  5. Kohota leipiä liinan alla kaksinkertaiseksi, reilun puolen tunnin ajan. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Leikkaa terävällä veitsellä muutama viilto leipien pintaan juuri ennen paistamista. 
  6. Paista leipiä noin 25 minuuttia uunin alaosassa, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Kypsät leivät ovat saaneet hyvin väriä myös pohjasta.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Ohjeeseen käyvät hyvin reilustikin tummuneet banaanit.
  • Voit hyvin lisätä taikinan joukkoon esimerkiksi cashew- tai hasselpähkinöitä.
  • Kaura-banaanileipä on parhaimmillaan tuoreena. Jos säilytät sitä seuraavaa päivää pidempään, kannattaa leipä pakastaa.

Katso myös

Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.