Skip to content

Kikhernecurry

 4,3 (3 arviota)
Valmistusaika: 20 min
Annokset: 4 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Vegaaninen
  • Gluteeniton
Kikhernecurry ja riisiä valkoisella lautasella.

Tämä kikhernecurry sisältää reilusti kasviksia! Se viimeistellään kookoskermalla tai -maidolla. Lisukkeena maistuu mainiosti esimerkiksi keitetty jasmiiniriisi.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (4:lle)

  • 1sipuli
  • 3 kynttävalkosipulia
  • 0,5tuore chili (punainen, medium)
  • 1,5 tlcurrya
  • 3 rklrypsiöljyä
  • – – –
  • 1paprika
  • 1munakoiso
  • 1 tlkorianterin siemeniä (kokonaisia murskattuna)
  • 1 tlsuolaa
  • 0,5 tljuustokuminaa eli jeeraa (jauhettu)
  • 0,5 dlvettä
  • 1 rkltomaattipyrettä
  • 1 prkkikherneitä, säilötty (380/230 g)
  • 200 g (2 dl)kookoskermaa (tai kookosmaitoa)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulin kynnet. Pese ja hienonna chili.
  2. Huuhtele ja paloittele paprika sekä munakoiso reilun kokoisiksi paloiksi.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Kuumenna iso paistinpannu. Lisää öljy, sipuli ja valkosipuli. Kuullota muutamia minuutteja, jotta sipuli pehmenee, mutta ei ruskistu.
    • Pienennä tarvittaessa lieden tehoa.
  2. Lisää chili ja curry. Jatka kuumentamista noin minuutin ajan, sekoita samalla.
  3. Lisää paprika ja munakoiso. Kuumenna pari minuuttia varovasti sekoitellen, jotta kasvikset pehmenevät hieman.
  4. Murskaa kokonaiset korianterin siemenet morttelissa. Lisää ne ruokaan. Lisää myös suola, juustokumina, vesi ja tomaattipyre.
  5. Valuta säilötyt kikherneet siivilässä. Lisää ne pannulle. Lisää myös kookoskerma.
  6. Kuumenna vielä hetki, kunnes kasvikset ovat makuusi riittävän pehmeitä.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Ohjeessa on käytetty kokonaisia korianterin siemeniä, jotka on murskattu morttelissa. Valmiiksi jauhettua korianteria voit käyttää vähemmän (tai maun mukaan).
  • Käytä säilöttyjä, valmiiksi kypsiä kikherneitä.
  • Tarjoa kikhernecurry esimerkiksi jasmiiniriisin kanssa.

Katso myös

Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.