Skip to content

Lakritsijäätelö

 4,7 (3 arviota)
Valmistusaika: 15 min + pakastaminen
Annokset: 8 annosta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
Lakritsijäätelö kulhossa sekä lakuja.

Lakritsijäätelön reseptissä on vain viisi raaka-ainetta! Ihanan pehmeä ja herkullinen jäätelö syntyy ilman jäätelökonetta ja turhaa sekoittelua, kun käytät kondensoitua maitoa. Malta kuitenkin pakastaa herkku yön yli.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 2kananmunaa (huoneenlämpöistä)
  • 0,5 dl (70 g)glukoosisiirappia
  • 4 dlkuohukermaa
  • 1,5 dl (200 g)kondensoitua maitoa (makeutettu)
  • 1 dl (130 g)lakritsikastiketta
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Vaahdota kananmunat ja glukoosisiirappi vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Pese ja kuivaa sähkövatkaimen terät huolella ennen kerman vaahdotusta.
  2. Vaahdota kerma isossa kulhossa sähkövatkaimella kermavaahdoksi. Lisää kondensoitu maito. Jatka vaahdottamista pieni hetki, kunnes kondensoitu maito on sekoittunut vaahtoon tasaisesti.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Pysäytä sähkövatkain. Sekoita vaahdot keskenään esim. yhdellä irrotetulla sähkövatkaimen terällä varovasti sekoitelen. Älä sekoita turhaan, jotta seos pysyy kuohkeana.
  2. Lisää puolet lakritsikastikkeesta (noin 0,5 dl). Sekoittele se varovasti massan joukkoon.
  3. Kaada jäätelömassa laakeaan, pakastuksen kestävään astiaan (noin 2 litraa).
  4. Valuta loppu lakritsikastike raidoiksi lakritsijäätelön päälle. Voit sekoitella kastiketta lakritsijäätelön joukkoon varovasti esim. hammastikulla.
  5. Pakasta yön yli.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkki

  • Käytä lakritsijäätelön ohjeeseen karamellisoimatonta, mutta makeutettua kondensoitua maitoa. 

Katso myös

Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.