Skip to content

Lihapulla­kastike

 5,0 (1 arvio)
Valmistusaika: 45 min
Annokset: 6 annosta (40 lihapullaa)
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
  • Maidoton
Lihapullakastike paistinpannulla tuoreella oreganolla koristeltuna.

Lihapullakastike on kotiruokien aatelia! Ruoka on gluteeniton, jos käytät gluteenittomia korppujauhoja ja suurustamiseen maissitärkkelystä. Aloita tekemällä lihapullat.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Lihapullat

  • 800 g jauhelihaa (esim. sika-nauta)
  • 2 kananmunaa
  • 0,5 dl korppujauhoja (tarvittaessa gluteeniton)
  • 3 kynttä valkosipulia (tai ½ yksikyntinen valkosipuli)
  • 2 tl sipulijauhetta
  • 1,5 tl suolaa
  • 1 tl oreganoa
  • 0,5 tl mustapippuria (rouhittu)

Kastike

  • 6 dl vettä
  • 0,5 dl vehnäjauhoja tai maissitärkkelystä
  • 0,5 lihaliemikuutio
  • 1 rkl tomaattisosetta tai ketsuppia
  • 2 tl soijakastiketta
  • 0,5 tl mustapippuria (rouhittu)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Lihapullat

  1. Ota jauheliha huoneenlämpöön noin tunti ennen ruoan­valmis­tusta. 
  2. Sekoita kananmunat ja korppujauho reilunkokoisessa kulhossa.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Kuori ja purista valkosipuli valkosipulinpuristimella (tai hienonna se). 
  2. Lisää valkosipuli, sipulijauhe, suola, oregano ja mustapippuri korppujauhoseokseen. Sekoita.
  3. Lisää jauheliha ja sekoita hyvin. Muotoile noin 40 pyörykkää.
  4. Paista lihapullat: Kuumenna paistinpannu, lisää voita ja öljyä. Paista pinta kypsäksi parissa erässä. Siirrä lihapullat odottamaan. Älä pese pannua. 

Kastike

  1. Sekoita vehnäjauhot (tai maissitärkkelys) kylmän veden joukkoon (huolellisesti, jotta vältät paakut). 
  2. Kaada liemi pannulle, jolla paistoit lihapullat. Lisää puolikas lihaliemikuutio. Kuumenna kastike kiehuvaksi samalla sekoitellen. 
  3. Mausta tomaattisoseella, soijakastikkeella ja mustapippurilla.
  4. Lisää lihapullat pannulle. Anna kiehua hiljalleen (5 -) 10 minuutin ajan. Sekoittele välillä.
    • Lisää tarvittaessa vettä, jos lihapullakastikkeesta tulee liian paksua.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
Lihapullakastike paistinpannulla tuoreella oreganolla koristeltuna.
Lihapullakastike riittää nälästä riippuen noin kuudelle.

Vinkit

  • Maissitärkkelys kypsyy vain muutaman minuutin. Jos käytät vehnäjauhoja, kastiketta on hyvä keittää vähintään 10 minuutin ajan, jotta vehnäjauho kypsyy. 
  • Kypsennä lihapullat läpikypsiksi. 
  • Kun et pese pannua lihapullien paistamisen ja kastikkeen teon välissä, saat ruokaan enemmän makua.
  • Tarjoa lihapullakastike esimerkiksi perunoiden tai perunamuusin kanssa.

Katso myös

Lihapullat paistinpannulla kermakastikkeessa.

Lihapullat kerma­kastikkeessa
4,5 (14 arviota)
Valmistusaika: alle tunti
Banaanikakku viipaleiksi leikattuna ja ruusuja.

Banaanikakku
4,3 (169 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 1 tunti (uunissa)
Lihapullat, jotka on uunissa paistettu.

Lihapullat uunissa
4,6 (20 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.