Siirry suoraan sisältöön

Lohibowl eli lohikulho

Valmistusaika: 30 min
Annokset: 4 annosta
Ruokavaliot:
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Lohibowl eli lohikulho syömäpuikkojen kanssa.

Lohibowl kootaan kulhoon tai syvälle lautaselle couscousista, maustetusta lohesta ja kasviksista. Voit korvata couscousin kvinoalla tai riisillä.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Lohi ja kastike

  • 600 g lohta (fileenä)
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • – – –
  • 1 varsi kevätsipulia, vaalea osa (tai pieni pala purjoa)
  • 1 tl inkivääriä raastettuna
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 1,5 rkl seesamiöljyä (paahdettu)
  • 2 tl sokeria
  • 1 tl sriracha-kastiketta

Lisäksi

  • 3,5 dl vettä
  • 0,5 tl suolaa
  • 3 dl couscousta
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • – – –
  • 2 porkkanaa
  • 250 g punakaalia (pala)
  • 2 avokadoa
  • 1 kurkku
  • 1 kevätsipulin vihreä osa (tai pala purjoa)
  • (seesaminsiemeniä)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Tee ensin kastike: Huuhtele kevätsipulin varsi. Leikkaa sen vaalea osa ohuiksi viipaleiksi (säästä vihreä osa lohibowlin viimeistelyä varten). Kuori ja raasta noin teelusikallinen inkiväärin juurta.
  2. Yhdistä kevätsipuli, inkivääri, soijakastike, seesamiöljy, sokeri ja sriracha.
    • Voit kaksinkertaistaa srirachan määrän, jos kaipaat ruokaan enemmän tulisuutta.
  3. Paista kala: Paloittele se muutamaan osaan ja paista öljyssä juuri ja juuri kypsäksi (noin 2 minuutin ajan). Poista lohen nahka viimeistään paistamisen jälkeen.
  4. Kaada kastike kypsän lohen päälle. Jätä maustumaan muiden valmisteluiden ajaksi.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Kypsennä couscous: Kuumenna 3,5 dl vettä kiehuvaksi. Ota kattila pois liedeltä. Lisää suola sekä couscous. Peitä kannella ja anna turvota noin 5 minuutin ajan (älä keitä).
    • Kun couscous on kypsää, lisää rypsiöljy. Sekoita couscous irtonaiseksi.
  2. Kuori porkkanat. Leikkaa ne ohuiksi lastuiksi esimerkiksi kuorimaveitsen avulla. Huuhtele punakaali ja suikaloi se ohueksi veitsellä tai juustohöylällä.
  3. Kuori ja viipaloi avokadot. Huuhtele ja pilko kurkku.
  4. Jaa kaikki ainekset neljään kulhoon tai syville lautasille. Lisää annoksiin myös lohen kastike.
  5. Viipaloi kevätsipulin vihreä varsi. Viimeistele lohikulhot sillä (sekä ripottele pinnalle seesaminsiemeniä).
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
Lohibowl koristeellisessa sinivalkoisessa kulhossa.
Lohibowl kootaan couscousista, maukkaasta lohesta ja kasviksista.

Vinkit

  • Voit käyttää couscousin tilalla kvinoaa tai riisiä. Tee kypsentäminen pakkauksen ohjeen mukaan.
  • Seesamiöljy antaa lohikulholle paahteista makua. Voit korvata sen tavalliselle rypsiöljyllä, mutta tällöin menetetään osa mausta, kun seesamiöljyn paahteinen aromi jää puuttumaan.

Katso myös

Savulohitäyte kauniissa, sinikukallisessa kulhossa

Savulohitäyte uuniperunalle

Paras savulohitäyte uuniperunalle syntyy, kun käytät reilusti majoneesia etkä säästele lohen määrässä. Jos ruokailijat ovat kovin nälkäisiä, voit kaksinkertaistaa annoksen.

4,2 (5 arviota)
Valmistusaika: 10 min
Feta-kikhernesalaattia valkoisessa kulhossa, jota pidellään kädessä.

Feta-kikherne­salaatti

Kikhernesalaatti saa makua muun muassa fetasta ja paprikasta. Tämä herkullinen salaatti sopii niin lounaaksi kuin juhlien salaattipöytään.

Valmistusaika: 30 min
Mokkapalat valkoisessa piirakkavuoassa sinisen liinan päällä.

Mokkapalat piirakka­vuokaan

Mokkapalat kannattaa tehdä piirakkavuokaan silloin, kun pienempi määrä tätä herkkua riittää. Aloita laittamalla uuni kuumenemaan, sillä taikina on nopea tehdä.

4,2 (50 arviota)
Valmistusaika: alle tunti
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.