Lohimedaljongit uunissa

Name: Lohimedaljongit uunissa - Ruoka & Koti
Yield: noin 8 kpl

3,9 (7 arviota)

alle 30 min

noin 8 kpl

Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Lohimedaljonki perunoiden ja raikkaan sitruunan kera.

Lohimedaljongit taipuvat hienommallekin aterialle! Uunissa ne paistuvat vähällä vaivalla, paistoaika on lyhyt ja kala säilyttää näyttävän muotonsa aloittelevankin ruoanlaittajan näpeissä. Tarjoa lisäksi esimerkiksi sitruunaa.

Arvostele:

Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Laita valmiiksi pelti ja leivinpaperi.
Leikkaa lohi medaljongeiksi:
- Leikkaa fileestä noin 4 cm viipaleita.
- Viillä viipale keskeltä nahkaan asti (ei nahan läpi), jotta voit taittaa palan ”perhoseksi”.
- Katso kuvat: lohimedaljonkien leikkaus.
Ripottele lohimedaljonkien päälle suolaa ja sitruunapippuria.
Paista uunin yläosassa 200 asteessa kunnes lohi on kypsää. Paistoaika on noin 12 minuuttia.

Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

Yhdestä kilosta lohifileetä saa leikattua noin 8 medaljonkia. Pyrstöpalan, jota on vaikea leikata muotoon, voit laittaa paistumaan sellaisenaan. Varaa 1–2 lohimedaljonkia ruokailijaa kohti.
Kypsä kala lohkeaa helposti esim. haarukalla kokeiltaessa.
Tarjoa lisäksi esimerkiksi keitettyjä perunoita ja kermaviilikastiketta.