Skip to content

Lohipiirakka

 4,0 (1 arvio)
Valmistusaika: alle tunti
Annokset: ø 26 cm pyöreä piirakka
Lohipiirakka ja tuoretta tilliä.

Lohipiirakka on loistava suolainen tarjottava. Se katoaa parempiin suihin hetkessä! Tähän piirakkaan kätketään lohen lisäksi myös kasviksia ja täytteessä on reilusti ranskankermaa. Koristele halutessasi tillillä ja sitruunalla.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Pohja

  • 75 gvoita
  • 2 dlvehnäjauhoja
  • 0,25 tlsuolaa
  • 0,25 tlleivinjauhetta
  • 1 dljuustoraastetta
  • 2 rklkylmää vettä

Täyte

  • 200 glohta (raaka filee tai suikale)
  • 1 isoporkkana (100 g)
  • 0,3purjoa (100 g)
  • 1 rklrypsiöljyä (paistamiseen)
  • 1 tlsuolaa
  • 0,25 tlsitruunapippuria
  • 1 rkltuoretta tilliä (silppuna)
  • – – –
  • 150 granskankermaa (tai kermaviiliä)
  • 1 dlruokakermaa
  • 1kananmuna
  • 1 rklsitruunamehua
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Pohja

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. 
  2. Nypi voi, vehnäjauho, suola ja leivinjauhe sekaisin (eli hiero ne sekaisin sormilla).
  3. Lisää juustoraaste. Sekoita. Lisää vesi ja sekoita sen verran, että saat ainekset juuri ja juuri sekaisin.
  4. Vuoraa leivinpaperilla pyöreä piirakkavuoka (ø 26 cm). Painele taikina tasaisesti leivinpaperin päälle (vuoan pohjalle ja hieman reunoille).
  5. Esipaista pohjaa 200 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Täyte

  1. Kuutioi lohi. Kuori porkkana ja leikkaa siitä pieniä kuutioita. Pese purjo ja leikkaa siitä ohuita viipaleita.
  2. Kuullota pannulla tilkassa öljyä porkkanakuutiot ja purjo, kunnes ne pehmenevät (muutama minuutti). Lisää lohisuikaleet ja anna niiden kypsyä pieni hetki.
  3. Mausta lohitäyte suolalla, sitruunapippurilla ja silputulla tillillä. Nosta pannu pois liedeltä.
  4. Sekoita ranskankerma, ruokakerma, kananmuna ja sitruunamehu keskenään.
  5. Nosta esipaistettu piirakkapohja uunista ja lisää lohitäyte. Kaada päälle kermaseos.
  6. Paista lohipiirakkaa 200 asteessa uunin keskitasolla vielä noin 25 minuuttia.

Katso myös

Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.