Skip to content

Lyonin kana

Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 30 min (hautuminen)
Annokset: 4 annosta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Lyonin kana tarjoiluastiassa.

Helppo Lyonin kana valmistuu liedellä, eikä uunia tarvitse kuumentaa. Mehevät broilerin paistileikkeet sopivat tähän ruokaan mainiosti, sillä ne mureutuvat haudutuksen aikana.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 600 g broilerin paistileikkeitä (maustamaton)
  • 1 rkl voita
  • 1 rkl öljyä
  • 4 kynttä valkosipulia
  • 2 rkl tomaattisosetta (pyree)
  • 0,5 tl suolaa
  • 0,5 tl mustapippuria
  • 1,5 dl vettä
  • 0,75 dl punaviinietikkaa
  • 1 kanaliemikuutio
  • 2 laakerinlehteä
  • 1 tl rakuunaa (kuivattu)
  • 1 dl (100 g) ranskankermaa (crème fraîche)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Ota broilerin paistileikkeet huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen ruoanlaittoa.
  2. Kuori ja hienonna valkosipulin kynnet.
  3. Paista broileri: Kuumenna paistinpannu, lisää voi ja öljy. Ruskista paistileikkeiden pinta.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lisää pannulle valkosipuli ja tomaattisose. Paista hetken aikaa miedolla lämmöllä (noin minuutti, varo, että ei pala). Nosta pannu pois kuumalta liedeltä.
  2. Siirrä broileri kattilaan. Mausta se suolalla ja pippurilla.
  3. Lisää vesi (1,5 dl) paistinpannulle ja kaada sitten kattilaan broilerin päälle (näin saat maut talteen pannulta).
  4. Lisää kattilaan punaviinietikka, murusteltu kanaliemikuutio, laakerin lehdet ja rakuuna. Kuumenna kiehuvaksi.
  5. Anna kiehua kannen alla pienellä teholla vähintään 30 minuuttia, jopa tunnin ajan, kunnes broileri on mureaa.
  6. Sekoita lopuksi joukkoon ranskankerma. Tarjoa Lyonin kana esimerkiksi keitettyjen perunoiden kanssa.
Lyonin kana tarjoiluastiassa.
Helppo Lyonin kana hautuu liedellä, eikä uunia tarvitse kuumentaa. Kuvassa ruoka on siirretty kattilasta tarjoiluastiaan.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Katso myös

Appelsiinikana uunissa paistamisen jälkeen valkoisella lautasella

Helppo appelsiinikana uunissa

Helppo appelsiinikana paistetaan uunissa, joten voit jättää paistinpannun kaappiin. Valmistelut on hyvä tehdä tuntia aiemmin, jotta broileri ehtii maustua.

4,0 (3 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 1 tunti (maustuminen) + 20 min (uunissa)
Burgundinpata mustassa uunivuoassa paistamisen jälkeen.

Burgundinpata

Burgundinpata hautuu meheväksi uunissa. Ohjeella teet reilun annoksen pitkään hautuvaa pataa, josta riittää syötävää vähintään kahdeksalle herkkusuulle.

4,7 (3 arviota)
Valmistusaika: 40 min (valmistelut) + 3 tuntia (uunissa)
Kaksi kuivahiivalla kohotettua patonkia

Helppo patonki kuivahiivalla

Helppo patonki vaatii hieman aikaa, mutta valmistuu vähällä vaivalla. Ohjeen taikina kohoaa kuivahiivalla, joten ainekset ehkä löytyvätkin jo kaapistasi.

4,3 (23 arviota)
Valmistusaika: 2 h 30 min (josta työskentelyä 10 min)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.