Skip to content

Maidoton suolainen piirakka

 4,1 (9 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 40 min (paistaminen)
Annokset: ø 28 cm (12 palaa)
Ruokavaliot:
  • Maidoton
Maidoton suolainen piirakka, josta on leikattu pala kakkulapiolla.

Maidoton piirakka maistuu myös maitoallergiselle. Se sopii hyvin vaikka kahvipöytään tai iltapalaksi salaatin kanssa. Juuston sijaan käytetään juustonkaltaista valmistetta. Kinkun sekä paprikan voit halutessasi korvata muilla täytteillä.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Taikina

  • 150 gleivontamargariinia (maidoton)
  • 3 dlvehnäjauhoja
  • 0,5 tlleivinjauhetta
  • 0,5 tlsuolaa
  • 1 rklvettä

Täyte

  • 150 gkinkkua (esim. palvikinkku)
  • 1paprika
  • 2kananmunaa
  • 250 ml (2,5 dl)kaura-kasvirasvasekoitetta (eli ”kaurakermaa”)
  • 1 tlbasilikaa (kuivattu)
  • 0,5 tlsuolaa
  • 0,5 tlmustapippuria (rouhittu)
  • ripausvalkopippuria (jauhettu)
  • 100 gvegaanista juustonkaltaista valmistetta
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele piirakkavuoka (ø 28 cm) margariinilla.
  2. Mittaa  margariini kulhoon. Lisää margariinin joukkoon vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita ”nyppimällä”, eli yhdellä kädellä sormien välissä hieroen, kunnes rasva ja jauhot ovat sekoittuneet tasaisesti.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lisää kylmää vettä varovasti noin ruokalusikallinen: sen verran, että taikinan rakenteesta tulee kiinteä, mutta ei liian tahmainen piirakkapohjalle levittämistä varten.
  2. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Laita vuoka jääkaappiin täytteen valmistelun ajaksi. 
  3. Kuutioi kinkku. Pese ja hienonna paprika. Raasta juustonkaltainen valmiste tarvittaessa. 
  4. Sekoita kananmunat ja kaurakerma keskenään kulhossa. Mausta seos basilikalla, suolalla sekä musta- ja valkopippurilla. 
  5. Ripottele kinkku, paprika ja juustonkaltainen valmiste piirakkapohjalle. Kaada kananmunaseos päälle.
  6. Paista 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 40 minuuttia, kunnes piirakka on saanut sopivasti väriä ja täyte on hyytynyt.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Ohjeessa on käytetty juustoa korvaavana tuotteena Violife Block for pizza -valmistetta, mutta voit kokeilla myös muita vastaavia tuotteita.
  • Tarkista kaikkien raaka-aineiden maidottomuus, jos teet piirakkaa maitoallergiselle.

Katso myös

Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.