Skip to content

Minttusuklaa-jäätelökakku

 5,0 (3 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistus) + jäätyminen ja koristelu
Annokset: ø 18 cm (8 palaa)
Kermavaahdolla kuorrutettu minttusuklaa-jäätelökakku.

Hurmaavassa jäätelökakussa maistuu minttusuklaa niin pohjan kekseissä kuin täytteessäkin. Anna kakun jäätyä pakastimessa seuraavaan päivään, jolloin se on helppo irrottaa vuoasta, koristella ja leikata siitä kauniita paloja.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Pohja

  • 150 gsuklaatäytekeksejä (esim. Domino minttu)
  • 30 g (2 rkl)margariinia

Täyte

  • 100 gtuorejuustoa (maustamaton)
  • 100 g (0,75 dl)kondensoitua maitoa (makeutettu)
  • 150 g (1 pss)mariannerouhetta
  • 2 rklkaakaojauhetta (tummaa sokeroimatonta)
  • 2 dlkuohukermaa

Koristeluun

  • esim.kermavaahtoa
  • minttusuklaakarkkeja
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Käytä halkaisijaltaan noin 18 cm irtopohjavuokaa. Pingota vuoan pohjalle leivinpaperi ja vuoraa vuoan reunat leivinpaperisuikaleella.
  2. Jauha täytekeksit murskaksi monitoimikoneella tai sauvasekoittimen teholeikkurilla. Sulata n. 2 rkl margariinia ja sekoita se keksinmuruseoksen joukkoon.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Kaada muruseos irtopohjavuoan pohjalle. Painele tiiviiksi lusikalla.
  2. Yhdistä tuorejuusto, kondensoitu maito, mariannerouhe ja kaakaojauhe kulhossa. Sekoita ne hyvin keskenään (esim. lusikalla).
  3. Vaahdota kuohukerma kermavaahdoksi puhtaassa kulhossa (sähkövatkaimella). Yhdistä kermavaahto tuorejuustoseokseen, ensin puolet, sitten loppu kermavaahto.
    • Sekoittele varoen, jotta kuohkeus säilyy.
  4. Kaada massa irtopohjavuokaan keksinmuruseoksen päälle. Tasoita pinta tarvittaessa.
  5. Anna jäätyä pakastimessa useamman tunnin ajan, mielellään ainakin seuraavaan päivään.
  6. Irrota jäätynyt kakku vuoasta ja aseta tarjolle. Koristele minttusuklaa-jäätelökakku haluamallasi tavalla.  
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Ohje riittää pieneen irtopohjavuokaan. Halkaisijaltaan n. 24 cm vuokaan kakku kannattaa tehdä kaksinkertaisena.
  • Käytä jäätelökakun leikkaamisessa jämäkkää veistä ja kakkulapiota. Jos annat kakun pehmetä hetken aikaa huoneenlämmössä (esim. koristelun ajan), on leikkaaminen helpompaa, eikä veistä välttämättä tarvita. 
  • Kuvan kakun koristeluun on käytetty 1 dl vispikermaa vaahdotettuna. Kerma on makeutettu ruokalusikallisella tomusokeria.

Katso myös

Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.