Skip to content

Mustatorvi­sienikastike

 4,7 (3 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Annokset: 5 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
Mustatorvisienikastike pastan kanssa lautasella.

Mustatorvisienikastike käy lisukkeeksi esimerkiksi pihveille. Pastan kanssa se toimii ateriana sellaisenaankin, joten samalla ohjeella valmistuu mustatorvisienipasta.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1 litra (150 g) mustatorvisieniä (tuoreita)
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 50 g voita
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 7 dl vettä (tai enemmän)
  • 1 kana- tai kasvisliemikuutio
  • 0,5 tl mustapippuria (rouhittu)
  • 200 g yrttimaustettua tuorejuustoa

Lisäksi

  • esim. pastaa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Puolita ja puhdista mustatorvisienet. Hienonna ne halutessasi. 
  2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulin kynnet.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Laita sienet paistinpannulle. Kuumenna sekoitellen, kunnes sienistä valuva neste on lähes haihtunut.
  2. Lisää voi, sipuli sekä valkosipuli. Kuullota pari minuuttia, jotta sipuli pehmenee, mutta ei ruskistu.
  3. Lisää vehnäjauhot ja sekoita hyvin. 
  4. Lisää vettä vähän kerrallaan, ensin pari desiä. Sekoita hyvin.
    • Kun seos on tasaista ja paksua, jatka veden lisäämistä. 
  5. Lisää kanaliemikuutio sekä mustapippuri.
  6. Anna mustatorvisienikastikkeen kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
    • Sekoittele välillä.
    • Lisää vettä ohjeessa mainittua enemmän, jos kastike vaikuttaa liian sakealta.
  7. Lisää tuorejuusto. Sekoittele vielä, kunnes juusto sulaa tasaisesti kastikkeen joukkoon.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Keitä mustatorvisienikastikkeen lisäksi esimerkiksi pastaa (400 g pastaa + 3 litraa vettä + 2 tl suolaa).
  • Tämän ohjeen kuvassa sienet on vain puolitettu. Oman maun mukaan voit hienontaa sienet jopa hyvin pieneksi silpuksi.
  • Sienet kannattaa hienontaa erityisesti silloin, jos kastike tarjotaan esimerkiksi pihvien lisukkeena tai ruokailijoissa on tottumattomia sienten syöjiä.

Katso myös

Suppilovahveropiirakka leipojan käsissä paistamisen jälkeen.

Suppilovahvero­piirakka

Paras suppilovahveropiirakka on konstailematon, mutta maukas tarjottava, jossa sienet ovat pääroolissa! Jos käytät kypsiä suppilovahveroita, tarvitset niitä pari desiä.

4,4 (18 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistus) + 30 min (paistaminen)
Mustikkapaistos, jota syödään kulhosta vaniljakastikkeen kanssa.

Mustikkapaistos

Mustikkapaistos on herkku, jossa pinnalla ihastuttaa reilusti kauraa sisältävä muru ja mustikat ovat pohjalla. Paistos maistuu jälkiruokana jäätelönokareen kanssa.

4,2 (10 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 30 min (uunissa)
Sienistä tehty makaronilaatikko suppilovahveroilla koristeltuna.

Makaroni­laatikko suppilo­vahveroista

Makaronilaatikon ohje muuntuu suppilovahveroilla herkulliseksi reseptiksi, jonka salaisuus ovat kuohukerma ja juusto.

4,6 (9 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 1 tunti (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.