Skip to content

Mustikkakukko

 4,2 (5 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + n. 35 min (uunissa)
Annokset: 1 pyöreä piirakka (ø 26 cm)
Mustikkakukko, josta on leikattu pala lautaselle.

Perinteinen mustikkakukko maistuu moderninakin jälkiruokana. Käytä siihen joko tuoreita tai pakastettuja mustikoita.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 200 gvoita (huoneenlämpöistä)
  • 1 dlsokeria
  • 2,5 dlruisjauhoja
  • 1 dlohrajauhoja (tai vehnäjauhoja)
  • 1 tlleivinjauhetta

Täyte

  • 5 dl (300 g)mustikoita (jäinen tai tuore)
  • 0,5 rklperunajauhoja
  • 2 rklsokeria
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Ota voi huoneenlämpöön ennen leipomista tai pehmennä sitä varovasti mikrossa (noin 10 sekuntia). Älä sulata.
  2. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele piirasvuoka (halkaisija noin 26 cm).
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Mittaa sokeri voin joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Lisää ruis- ja ohrajauhot sekä leivinjauhe. Sekoita hieromalla yhden käden sormilla siten, että ainekset sekoittuvat tasaisesti.
  2. Levitä noin ⅔ taikinasta voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. 
  3. Sekoita mustikoiden joukkoon perunajauhot ja sokeri. Lisää mustikat vuokaan taikinan päälle.
  4. Ripottele loppu taikina mustikoiden päälle TAI tee kaunis kansi näin:
    • Ripottele leivinpaperin päälle hieman ruisjauhoja.
    • Painele taikina jauhojen päälle pyöreähköksi kanneksi.
    • Kumoa leivinpaperi taikinoineen mustikoiden päälle. Irrota leivinpaperi.
  5. Paista uunin alaosassa ritilän päällä noin 35–40 min, kunnes mustikkakukko saa hieman väriä reunoilta.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Voin sijaan voit käyttää margariinia. Aito voi antaa kuitenkin makua.
  • Jos haluat leikata kauniita palasia, anna mustikkakukon jäähtyä kunnolla. Voit lämmittää sitä halutessasi ennen tarjoilua.
  • Tarjoa jäätelön tai vaniljavaahdon kanssa.

Katso myös

Mustikkapaistos, jota syödään kulhosta vaniljakastikkeen kanssa.

Mustikkapaistos
4,2 (10 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 30 min (uunissa)
Itse tehty vaniljakastike omenapaistoksen lisukkeena.

Itse tehty vaniljakastike
4,7 (3 arviota)
Valmistusaika: 15 min + jäähtyminen
Uunissa tehty kanakastike ja kypsennettyjä kasviksia.

Kanakastike uunissa
4,1 (117 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 35 min (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.