Skip to content

Nektariini­salaatti

 4,0 (2 arviota)
Valmistusaika: 15 min
Annokset: 4 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Gluteeniton
Värikäs ja kesäinen nektariinisalaatti lautasilla.

Nektariinisalaatti sopii sellaisenaan kevyeksi ateriaksi tai lisukkeeksi esimerkiksi broilerille. Makua pehmentää mozzarella ja oman arominsa tuo oliiviöljystä ja balsamicosta sekoitettu kastike.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1 ruukku (100 g)lehtisalaattia (tai kahta väriä salaattia)
  • 1kurkku
  • 5nektariinia
  • 2 palloamozzarellaa (2 x 125 g)
  • 1 ruukkubasilikaa (tuore)

Kastike

  • 3 rkloliiviöljyä
  • 1 rklbalsamicoa (tumma)
  • 0,5 tlsuolaa
  • 0,25 tlmustapippuria (rouhittu)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Huuhtele lehtisalaatti ja kurkku. Revi salaatti tarjoilukulhoon tai suoraan lautasille. 
  2. Kuutioi kurkku (tai leikkaa pitkiä suikaleita juustohöylällä, kuten kuvassa).
  3. Pese nektariinit ja halkaise ne. Poista kivet ja lohko hedelmät. Laita kurkku ja nektariinit salaatin joukkoon. 
  4. Leikkaa mozzarella tai revi se salaattiin sormin. Riivi mukaan myös basilikan lehdet.
  5. Valmista kastike: Sekoita keskenään oliiviöljy, balsamico, suola ja mustapippuri. Pirskota kastike nektariinisalaatin päälle. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Parhaalta maistuvat kypsät, hieman pehmeät ja hyvältä tuoksuvat nektariinit.
  • Kuvan salaatissa on käytetty kahden väristä lehtisalaattia. Koristeena on myös kehäkukan kukkia. Voit halutessasi koristella nektariinisalaatin syötävillä, myrkyttömillä kukilla.

Katso myös

Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.