Skip to content

Papukastike

 4,2 (6 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Annokset: 4 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Vegaaninen
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Papukastike paistinpannulla.

Papukastike sopii kaveriksi esimerkiksi riisille tai pastalle. Se on helppo kasvisruoka, jonka ehtii valmistaa arki-iltanakin. Valmistelut vievät noin vartin, ja linssien kypsyminen vielä suurin piirtein saman verran aikaa.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (4:lle)

  • 1 sipuli
  • 2 kynttä valkosipulia
  • 2 paprikaa (esim. punainen ja keltainen)
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • – – –
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 5 dl vettä
  • 1 dl punaisia linssejä (kuivattu)
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl oreganoa (kuivattu)
  • 1 tl suolaa
  • 0,5 tl mustapippuria (rouhittu)
  • 1 prk kidneypapuja, säilötty (400/240 g)
  • 2 rkl sitruunamehua
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulin kynnet. Pese ja kuutio paprikat.
  2. Kuumenna paistinpannu. Lisää öljy, sipuli, valkosipuli ja paprika. Paista muutama minuutti,  jotta kasvikset pehmenevät hieman, mutta eivät ruskistu (pienennä tarvittaessa lieden tehoa).
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Ripottele vehnäjauho kasvisten päälle. Sekoita hyvin. Lisää vesi (5 dl). 
  2. Huuhtele linssit runsaalla vedellä siivilässä ja lisää myös ne kastikkeen joukkoon. Mausta paprikajauheella, oreganolla, suolalla ja mustapippurilla. 
  3. Anna kiehua hiljalleen vähintään 15 minuuttia, jotta linssit pehmenevät. Sekoita välillä.
    • Käytä kantta jos mahdollista. 
    • Lisää tarvittaessa vettä, jos kastike sakenee liikaa.
  4. Valuta kypsät pavut siivilässä ja lisää ne kastikkeeseen. Kuumenna vielä.
  5. Lisää lopuksi sitruunamehu (juuri ennen tarjoilua). 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Voit tehdä kastikkeen myös ilman vehnäjauhoja. Jauhot saostavat kastiketta, mutta sitä paksuntavat myös linssit, varsinkin jos annat niiden kiehua pidempään kuin ohjeessa.
  • Saat hieman lisämakua, jos korvaat puolet (0,5 tl) suolasta puolikkaalla kasvisliemikuutiolla.
  • Tarjoa papukastike esimerkiksi riisin kanssa.

Katso myös

Soijabolognese kauniilla lautasella tuoreen tomaatin kanssa.

Soijabolognese
5,0 (2 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Chili sin carne tuoreella oreganolla koristeltuna.

Chili sin carne
4,8 (4 arviota)
Valmistusaika: 25 min
Papu-parsakaalisalaattia valkoisella tarjoilulautasella puisten salaattiottimien vieressä.

Papu-parsakaali­salaatti
4,0 (1 arvio)
Valmistusaika: 15 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.