Skip to content

Pasta ja cashew-pesto

 3,5 (2 arviota)
Valmistusaika: 15 minuuttia
Annokset: 3 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
Pastaa ja cashew-pestoa.

Nopeassa pastassa cashew-pähkinöistä tehdään pesto, joka yhdistetään spagetin kanssa. Tämä ruoka on vartissa valmis, mutta tarvitset valmistamiseen hyvän tehosekoittimen. Kokeile pähkinäistä pestoa myös leivän päällä.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset 3:lle

  • 400 gspagettia
  • 3 litraavettä
  • 2 tlsuolaa

Pesto

  • 2 dl (100 g)cashewpähkinöitä
  • 1valkosipulin kynsi
  • 1 ruukkubasilikaa (tuore)
  • 1 dloliiviöljyä
  • (0,5 dlvettä)
  • 1 tlmustapippuria (rouhittu)
  • 0,5 tlsuolaa
  • 1 rasia (250 g)kirsikkatomaatteja
  • 1,5 dl (50 g)emmentaljuustoa raasteena
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Paahda cashewpähkinöitä kuivalla, kuumalla paistinpannulla sekoitellen muutaman minuutin ajan, kunnes pähkinät ovat saaneet hieman vaaleanruskeaa väriä (pienennä lieden tehoa ja varo polttamasta pähkinöitä).
  2. Laita vesi kiehumaan pastaa varten. Kun vesi kiehuu, lisää suola ja pasta. Keitä pasta kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Tee muut valmistelut pastan kiehuessa.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Kuori valkosipulin kynsi ja leikkaa se muutamaan osaan. Riivi basilikasta lehdet (noin 1,5 dl lehtiä). 
  2. Laita cashewpähkinät, valkosipulin kynsi, basilikan lehdet ja oliiviöljy tehosekoittimeen. Aja ne rouheeksi. Mikäli seos vaikuttaa hyvin kuivalta, lisää hieman vettä (max ½ dl). 
  3. Huuhtele kirsikkatomaatit. 
  4. Lisää tehosekoittimeen tomaatit, suola, mustapippuri ja emmentalraaste. Aja tasaiseksi.
  5. Valuta kypsä spagetti ja sekoita joukkoon cashew-pesto. Tarjoile heti.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkki

  • Kokeile cashew-pestoa myös leivän päällä.

Teksti ja kuva: Emilia Inget

Katso myös

Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.