Skip to content

Perinteinen kaalilaatikko

 4,2 (77 arviota)
Valmistusaika: 25 min valmistus + 1 h 30 min paistaminen
Annokset: 5 annosta
Kaalilaatikko uunista ottamisen jälkeen.

Kaalilaatikko on herkullinen arkiruoka jauhelihasta. Mehevä laatikko kypsyy lihaliemessä ja maistuu makoisalta puolukkahillon kera. Riisin voit halutessasi korvata ohrahelmillä. Laakeassa vuoassa saat reilusti rapeaa paistopintaa.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (5 annosta)

  • 400 g jauhelihaa
  • 1 kg keräkaalia (valkokaali)
  • 6 dl vettä
  • 1 lihaliemikuutio
  • 1 sipuli
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 1 rkl meiramia (kuivattu)
  • 3 rkl siirappia
  • 1,5 rkl soijakastiketta
  • 0,5 tl mustapippuria (rouhittu)
  • 1 dl puuroriisiä (tai ohrahelmiä)

Päälle

  • 2 rkl voita
  • 2 rkl korppujauhoja

Tarjoiluun

  • puolukkahilloa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Ota jauheliha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen ruoanvalmistusta.
  2. Laita 6 dl vettä kuumenemaan reilunkokoiseen kattilaan.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Suikaloi kaali. Kun vesi kiehuu, lisää kattilaan lihaliemikuutio ja kaali. Sekoittele välillä. Anna kaalin kypsyä noin 20 minuuttia kannen alla, kunnes se on hieman pehmentynyt. Älä kaada vettä pois.
  2. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. 
  3. Kuori ja hienonna sipuli.
  4. Paista jauheliha öljyssä. Lisää mukaan myös hienonnettu sipuli.
  5. Mausta kaali meiramilla, siirapilla, soijakastikkeella ja mustapippurilla.
  6. Yhdistä laakeassa uunivuoassa raaka riisi, kaali liemineen ja jauhelihaseos. Laita päälle voinokareita ja ripottele korppujauhoja.
  7. Paista kaalilaatikkoa 175 asteessa ritilän päällä uunin alaosassa noin 1,5 tuntia.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Älä lisää kattilaan enempää kuin 6 dl vettä kaalia keitettäessä, vaikka aluksi näyttäisi, että vesimäärä pieni. Kaalista irtoaa nestettä, joten pienehkö vesimäärä riittää kypsentämään sitä riittävästi. Kun kaali pehmenee, sekoittele sitä hieman.
  • Voit hauduttaa ruokaa uunissa pidemmänkin aikaa. Laita päälle pala alumiinifoliota, jos pinta tummuu liikaa.
  • Tarjoa kaalilaatikko puolukkahillon tai puolukkasurvoksen kanssa.

Katso myös

Jauheliha-nuudelipannu, jota ollaan jo syömässä lautaselta.

Jauheliha-nuudelipannu
5,0 (3 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Kermaviilikakku puisella kakkujalustalla.

Sekoitettava kermaviilikakku
4,5 (35 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 50 min (paistaminen)
Kaalilaatikkoa soijarouheella ja puolukoilla.

Kaalilaatikko soijarouheella
3,9 (14 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistelut) + 1 h 30 min (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.