Skip to content

Pesto-pastasalaatti

 4,2 (12 arviota)
Valmistusaika: 15 min
Annokset: 2 isoa annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
Pesto-pastasalaatti pienten tomaattien kera.

Pestolla maustettu pastasalaatti on helppo ja nopea tehdä. Se sopii sellaisenaan lounaaksi, lihan lisukkeeksi tai vaikka noutopöytään. Voit säästää osan mozzarellasta ja tomaateista pinnalle koristeeksi yhdessä siementen kanssa.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Pasta

  • 6 dl (200 g)kierrepastaa
  • 1,5 litraavettä
  • 2 tlsuolaa

Muut ainekset

  • 0,5 dlpestoa
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 0,25 tlmustapippuria (rouhittu)
  • 0,5 rklbalsamiviinietikkaa
  • 0,5 ruukkualehtisalaattia
  • 1 rasia (250 g)miniluumutomaatteja
  • 1 pss (125 g)mozzarellapalloja
  • 0,5 ruukkuabasilikaa (tuore yrtti)
  • – – –
  • Lisäksi pinjansiemeniä (2 rkl)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Keitä pasta (noin 8 minuuttia kiehuvassa, suolalla maustetussa vedessä). Valuta kypsä pasta ja huuhtele se kylmällä vedellä. Tee muita valmisteluja pasta kiehuessa.
  2. (Paahda halutessasi pinjansiemeniä puhtaalla, kuumalla paistinpannulla sekoitellen, kunnes ne saavat hieman vaaleanruskeaa väriä.)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lisää kylmän pastan joukkoon pesto, rypsiöljy, mustapippuri ja balsamiviinietikka.
  2. Huuhtele lehtisalaatti (voit käyttää koko ruukullisen, jos määrä on pieni). Revi salaatti paloiksi kulhoon tai suoraan lautasille. 
  3. Huuhtele minitomaatit ja puolita ne. Valuta ja halkaise mozzarellapallot. Riivi basilikasta lehdet. 
  4. Sekoita tomaatit, mozzarella sekä basilikan lehdet pastan joukkoon. Kaada salaatinlehtien päälle.
  5. Ripottele pinnalle (paahdettuja) pinjan- tai auringonkukan siemeniä.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Voit säästää osan mozzarellapalloista, tomaateista ja basilikasta salaatin päälle, jolloin saat kauniimman annoksen.
  • Pesto-pastasalaatista riittää useammallekin kuin kahdelle, jos tarjoat salaattia esimerkiksi muun ruoan lisukkeena.
  • Voit käyttää salaattiin myös muuta kuin kierrepastaa, mutta kierrepastaan pesto tarttuu erityisen hyvin.

Katso myös

Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.