Skip to content

Pizzapohja

 5,0 (3 arviota)
Valmistusaika: 10 min + pizzan täyttäminen ja paistaminen
Annokset: 1 pellillinen
Ruokavaliot:
  • Kananmunaton
Pizzapohja kaulittuna leivinpaperin päällä.

Hyvä pizzapohja syntyy vain muutamasta raaka-aineesta. Tässä reseptissä kohotusaineena on tuorehiiva, mutta linkki kuivahiivalla kohotettavaan taikinaan löytyy ohjeen lopusta.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1,5 dlkylmää vettä
  • 0,25 pkttuorehiivaa (13 g)
  • 0,5 tlsuolaa
  • 2 rklrypsi- tai oliiviöljyä
  • n. 3,5 dlvehnäjauhoja
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Mittaa vesi kulhoon. Murenna hiiva veden joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää suola ja öljy.
  2. Lisää jauhoja vähitellen, ensin noin puolet. Sekoita samalla voimakkaasti puuhaarukalla. Voit vaivata taikinaa myös sähkövatkaimen taikinakoukuilla tai kädellä. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lisää jauhoja sen verran, että saat kiinteän taikinan, joka irtoilee kulhon reunoista, mutta ei näytä jauhoiselta ja kuivalta.
    • VINKKI: Jos taikina on kovin tahmeaa kaulittavaksi, lisää kulhoon hieman öljyä ja sekoita. Tämän jälkeen voit lisätä vielä ripauksen jauhoja.
  2. Kaada taikina leivinpaperin päälle. Ripottele taikinan päälle hieman jauhoja. 
  3. Taputtele taikinaa ensin käsin ja kauli sitten pellin kokoiseksi levyksi. Siirrä kaulittu pizzapohja leivinpapereineen pellin päälle.
  4. Täytä haluamillasi täytteillä. 
  5. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.  
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Tässä reseptissä käytettään hiivataikinaan poikkeuksellisesti kylmää vettä. Näin pizzataikinasta ei tule pullamaisen pehmeä, vaan saat helpommin ohuen ja rapean pizzapohjan.
  • Taikinan kauliminen on helppoa suoraan leivinpaperin päälle. Laita  leivinpaperi pöydälle ilman peltiä ja kauli taikina suoraan leivinpaperin päälle. Leivinpaperi pysyy yleensä hyvin paikallaan, kun aloitat taputtelemalla taikinaa ohuemmaksi käsin ja kaulit vasta sitten.
  • Pienen ja ohuen pizzan paistoaika saattaa olla lyhyempi kuin ohjeessa.
  • Jos haluat käyttää pizzapohjan kohottamiseen tuorehiivan sijaan kuivahiivaa, voit katsoa reseptin täältä.

Katso myös

Pizzapohja kuivahiivalla kohotettuna, täytettynä ja paistettuna.

Pizzapohja kuivahiivalla
4,3 (47 arviota)
Valmistusaika: 10 min (taikina) + täyttäminen ja paistaminen
Tortillapizza paistamisen jälkeen.

Tortillapizza
4,1 (15 arviota)
Valmistusaika: alle 10 min (valmistelut) + 10 min (paistaminen)
Nachopelti paistamisen jälkeen.

Nachopelti
4,3 (47 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 20 min (paistaminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.