Skip to content

Porkkanakeitto

 3,3 (3 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 20 min (kypsyminen)
Annokset: 5 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Porkkanakeitto vaaleassa savikulhossa persiljalla koristeltuna.

Porkkanakeitto on tutun makuinen soseutettu keitto, joka sopii mainiosti kevyeksi arkiateriaksi. Aloita kuorimalla ja paloittelemalla porkkanat.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1 kg porkkanaa (n. 10 kpl)
  • 2 perunaa (jauhoinen lajike)
  • 1 sipuli (pienehkö)
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 7 dl vettä
  • 1 kanaliemikuutio (tai kasvisliemikuutio)
  • – – –
  • 0,5 tl suolaa
  • 0,25 tl valkopippuria (jauhettu)
  • 2 dl kuohukermaa (tai ruokakermaa)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Pese, kuori ja viipaloi porkkanat sekä perunat. Kuori ja hienonna sipuli. 
    • Mitä pienempiä paloja teet, sen nopeammin ne kypsyvät.
  2. Kuumenna kattilassa öljy, porkkanat, perunat ja sipuli. Kuullota kasviksia sekoitellen muutaman minuutin ajan.
    • Älä ruskista – pienennä tarvittaessa lieden tehoa.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lisää vesi sekä liemikuutio. 
  2. Kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua kannen alla noin 20–30 minuuttia (tai kunnes porkkanat ovat kunnolla pehmeitä).
  3. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
  4. Soseuta porkkanakeitto sauvasekoittimella.
  5. Lisää kerma. Kuumenna kiehuvaksi samalla sekoitellen. Maista ja mausta tarvittaessa.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Kuullottaminen ei ole välttämätöntä, mutta tuo keittoon lisää makua. 
  • Lisää tarvittaessa vettä, jos keitto on liian paksua. 
  • Maista porkkanakeittoa lopuksi ja lisää tarvittaessa enemmän mausteita (tämä on miedon makuinen perusohje).

Katso myös

Porkkanakookoskeitto valkoisissa kulhoissa.

Porkkana-kookoskeitto
4,3 (4 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 15 min (kypsyminen)
Kaalilaatikkoa soijarouheella ja puolukoilla.

Kaalilaatikko soijarouheella
3,9 (14 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistelut) + 1 h 30 min (uunissa)
Helppo linssikeitto tuoreella persiljalla koristeltuna.

Helppo linssikeitto
4,7 (20 arviota)
Valmistusaika: 5 min (valmistelut) + 15 min (hautuminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.