Skip to content

Punainen linssikastike

 4,0 (2 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 20 min (hautuminen)
Annokset: 5 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Vegaaninen
  • Gluteeniton
Punaista linssikastiketta tagliatelle-pastan päällä.

Maukkaan linssikastikkeen taiot pöytään, vaikka jääkaappi ammottaisi tyhjyyttään. Kastike on vegaaninen ja ohje sopii hyvin kasvisruokapäivään. Varsiselleri ja laakerinlehti yhdistettynä yrtteihin tuovat reseptiin reilusti makua.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1sipuli
  • 2–3 kynttävalkosipulia
  • 2 varttavarsiselleriä
  • 1 dlpunaisia linssejä (kuivattu)
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 1 tlkurkumaa
  • 400 gtomaattimurskaa
  • 3 dlvettä
  • 0,5 dl (50 g)tomaattisosetta (pyree) tai ketsuppia
  • 1laakerinlehti
  • 1kasvisliemikuutio
  • 1 rklsokeria
  • 1 tlbasilikaa (kuivattu)
  • 0,5 tlmustapippuria (rouhittu)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Kuori ja hienonna sipuli, valkosipulin kynnet ja huuhdellut sellerin varret.
  2. Huuhtele linssit hyvin vedellä siivilässä, kunnes linssit eivät enää vaahtoa.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Kuumenna öljy ja hienonnettu sipuli kattilassa. Kuullota noin minuutin ajan niin, että sipuli muuttuu hieman läpikuultavammaksi.
    • Älä anna ruskistua, pienennä tarvittaessa lieden tehoa.
  2. Lisää valkosipuli, selleri ja kurkuma. Kuullota niitä vielä hetki.
  3. Lisää tomaattimurska, vesi, tomaattisose, laakerinlehti, huuhdellut linssit, kasvisliemikuutio, sokeri, basilika ja mustapippuri.
  4. Anna kastikkeen hautua vähintään 20 minuuttia. Sekoita välillä.
    • Vähennät kastikkeen roiskumista, kun keität miedolla lämmöllä kannen alla niin, että kastike juuri ja juuri kiehuu.
    • Lisää tarvittaessa hieman vettä, jos ruoasta tulee liian paksua.
  5. Keitä linssikastikkeen kaveriksi pastaa samalla, kun kastike hautuu.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Laakerinlehteä ei ole tarkoitus syödä. Sen sijaan se antaa kastikkeeseen makua. Nouki laakerinlehti pois ennen tarjoilua tai siirrä se syrjään lautasella.
  • Voit huoletta antaa linssikastikkeen hautua pidempään. Pitkän haudutuksen aikana maku vain paranee.

Katso myös

Linssibolognese valkoisella syvällä lautasella.

Linssibolognese
4,8 (5 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 20 min (hautuminen)
Linssilasagne paistamisen jälkeen valkoisessa uunivuoassa.

Linssilasagne
4,8 (6 arviota)
Valmistusaika: 35 min (valmistus) + 40 min (uunissa)
Butter tofu ruskealla lautasella riisin ja korianterin kera.

Butter tofu
5,0 (5 arviota)
Valmistusaika: 30 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.