Skip to content

Rusinasoppa

 4,7 (3 arviota)
Valmistusaika: rusinoiden liotus yön yli + 10 min
Annokset: 4 annosta
Ruokavaliot:
  • Vegaaninen
  • Gluteeniton
  • Maidoton
Rusinasoppa lasikulhossa vaniljavaahdon kera.

Vanhanajan rusinasoppa on perinteinen joulunajan tarjottava. Ohjeen mukaiset valmistelut kannattaa aloittaa jo edellisenä päivänä laittamalla rusinat likoamaan.

Etkö ehdi liottaa? Kurkkaa vinkki ohjeen lopusta.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 200 g (1 pkt)rusinoita (n. 4 dl)
  • 8 dlvettä
  • 0,75 dlsokeria
  • 0,5 tlkanelia
  • – – –
  • 1,5 rklperunajauhoja
  • 1 dlvettä (kylmää)
  • 1 rklsitruunamehua
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Kaada rusinat kattilaan. Mittaa päälle 8 dl vettä. Anna seistä pöydällä kannen alla seuraavaan päivään. Älä kaada vettä pois.
  2. Laita rusinakattila liedelle. Lisää sokeri ja kaneli. Kuumenna kiehuvaksi.
  3. Sekoita 1,5 rkl perunajauhoja desiin kylmää vettä.
    • Kaada perunajauholiemi kattilaan ohuena nauhana, samalla hyvin sekoittaen. 
    • Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. 
  4. Kun rusinasoppa kiehuu, ota kattila pois liedeltä. Lisää sitruunamehua ja anna jäähtyä.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Voit tehdä sopan myös ilman rusinoiden liotusta: Keitä liottamattomia rusinoita kohdassa 2, kunnes rusinat ovat pehmenneet (vähintään 20 minuuttia). Lisää perunajauholiemi vasta, kun rusinat ovat kunnolla pehmeitä.
  • Tarjoa rusinasoppa esimerkiksi riisipuuron kanssa. Se maistuu mainiosti myös kermavaahdon tai vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa.

Katso myös

Luumurahka koristeltuna kulhoissa.

Luumurahka
4,5 (4 arviota)
Valmistusaika: 10 min
Puolukkajäädykettä kinuskikastikkeella koristeltuna.

Puolukka­jäädyke
4,4 (18 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + vähintään 6 tuntia (jäätyminen)
Kanakeitto, jossa on perunoita, valkoisella lautasella.

Kanakeitto perunalla
4,5 (4 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistus) + 15 min (kypsyminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.