Skip to content

Savuporokeitto

 5,0 (1 arvio)
Valmistusaika: alle 30 min
Annokset: 4–8 annosta
Savuporokeitto ruislastuilla ja timjamilla koristeltuna.

Juustoinen savuporokeitto sopii niin juhlahetkeen kuin arjen herkuksi! Piparjuuritahna tuo keittoon hieman raikkautta, mutta voit halutessasi jättää sen laittamatta.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1 pienisipuli
  • 2 rkl (30 g)voita
  • 1 dlvehnäjauhoja
  • 13 dlvettä
  • 200 gsulatejuustoa, perinteinen (tai savuporon makuinen)
  • ⅓kanaliemikuutio
  • 150 gkylmäsavustettua pororouhetta
  • 2 tlpiparjuuritahnaa
  • 0,5 tlmustapippuria (rouhittu)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Kuori ja hienonna sipuli.
  2. Sulata voi kattilassa. Lisää sipuli. Kuullota sipulia pari–kolme minuuttia niin, että se pehmenee, mutta ei ruskistu (pienennä tarvittaessa lieden tehoa).
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Ripottele vehnäjauhot pehmeän sipulin päälle ja sekoittele hyvin.
  2. Lisää vettä – aluksi noin 1 dl kerrallaan. Sekoita samalla hyvin vispilällä, kunnes seos on paksua ja tasaista. Lisää loppu vesi muutamassa erässä (alussa vähän kerrallaan), koko ajan hyvin sekoittaen.
  3. Lisää sulatejuusto ja kolmasosa kanaliemikuutiosta. Anna kiehua noin 10 minuuttia, sekoita välillä pohjaa myöten. 
  4. (Soseuta keitto halutessasi tässä vaiheessa sauvasekoittimella, jolloin sipuli soseutuu.)
  5. Lisää pororouhe, piparjuuritahna ja mustapippuri. Kuumenna savuporokeitto kiehuvaksi.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Ohjeesta riittää neljä isompaa annosta tai 6–8 annosta pieneksi alkuruoaksi. 
  • Voit koristella annokset juuri ennen tarjoilua esimerkiksi ruislastuilla sekä persiljalla tai timjamilla. Keiton päälle voi lisäksi rouhia mustapippuria. 
  • Juustoiseen savuporokeittoon tulee suolaisia aineksia, joten sitä ei tarvitse maustaa suolalla (ainakaan ennen maistamista). 

Katso myös

Porokiusaus paistamisen jälkeen ruskeassa uunivuoassa.

Porokiusaus
5,0 (1 arvio)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 1 tunti 45 min (uunissa)
Lihapata uunipadassa tuoreella oreganolla koristeltuna.

Lihapata uunissa
4,5 (44 arviota)
Valmistusaika: 35 min (valmistelut) + n. 3 tuntia (uunissa)
Maa-artisokkakeittoa paahdetulla lastulla koristeltuna.

Maa-artisokka­keitto
4,7 (3 arviota)
Valmistusaika: alle 1 tunti
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.