Skip to content

Sienipasta

 5,0 (4 arviota)
Valmistusaika: 15 minuuttia
Annokset: 3 annosta
Sienipasta tomaatilla ja persiljalla koristeltuna.

Kermainen sienipasta valmistuu nopeasti esimerkiksi juuri poimituista suppilovahveroista. Jos käytät valmiiksi kypsennettyjä sieniä, aloita laittamalla pasta kiehumaan.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (3 annosta)

  • 1 litrasuppilovahveroita, tuore (tai 2 dl kypsiä sieniä)
  • 3 kynttävalkosipulia
  • 2 rklvoita
  • 0,5kanaliemikuutio (tai kasvisliemikuutio)
  • 2 dlkuohukermaa (tai ruokakermaa)
  • 1 tlsokeria
  • 0,5 tlmustapippuria (rouhittu)
  • 0,5 rklvalkoviinietikkaa
  • 50 g (2 dl)juustoraastetta (esim. grana padano)

Pasta

  • 300 gpastaa (esim. tagliatelle)
  • 2 litraavettä
  • 2 tlsuolaa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Puhdista ja paloittele sienet. Paista ne kuiviksi, eli kuumenna paistinpannulla ilman rasvaa, kunnes sienistä valuva neste on haihtunut. 
    • Jos käytät kypsiä sieniä, aloita kohdasta 2. 
  2. Laita pasta kiehumaan reilun kokoiseen kattilaan.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Kuori ja hienonna valkosipulin kynnet.
  2. Kuullota valkosipuli, sienet ja liemikuution puolikas voissa siten, että valkosipuli pehmenee, mutta ei ruskistu.
  3. Lisää pannulle kerma, sokeri ja mustapippuri. Kuumenna kiehuvaksi. 
  4. Mausta lopuksi valkoviinietikalla ja kiehauta. Ota kastike pois liedeltä.
  5. Valuta kypsä pasta. Yhdistä se kastikkeen kanssa juuri ennen tarjoilua. Lisää lopuksi juustoraaste sienipastan joukkoon. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkki

  • Saat annokseen väriä lisäämällä koristeeksi esimerkiksi muutaman minitomaatin. Halutessasi voit silputa sienipastan pinnalle tuoretta persiljaa, basilikaa tai timjamia. 

Katso myös

Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.