Skip to content

Silakkapihvit uunissa

 4,1 (8 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 15 min (uunissa)
Annokset: 4 annosta
Ruokavaliot:
  • Kananmunaton
Silakkapihvit lautasella tillin ja muusin kanssa.

Herkulliset silakkapihvit saavat makua sinapista ja paistuvat helposti uunissa. Leivitys syntyy korppujauhoista. Lisukkeeksi silakalle sopivat esimerkiksi kermaviilikastike ja perunamuusi. Valmista tulee puolessa tunnissa!

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 500 g silakkafileitä
  • 0,5 dl sinappia (esim. Auran väkevä)
  • 1 tl kuivattua tilliä
  • 0,75 tl suolaa
  • 0,25 tl valkopippuria (jauhettu)

Pinnalle

  • 0,75 dl korppujauhoja tai ruisjauhoja
  • 0,5 tl suolaa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
  2. Asettele silakkafileet leivinpaperin päälle nahkapuoli alaspäin.
  3. Sivele fileiden pinta (eli lihapuoli) sinapilla. Käytä apuna esim. lusikkaa.
  4. Sivele fileiden pinta (eli lihapuoli) sinapilla. Käytä apuna esim. lusikkaa.
    • Huom! Käyttämäsi sinappi vaikuttaa silakkapihvien makuun. Ohjeessa on käytetty Auran väkevää sinappia. Vähennä sinapin määrää, jos se on vahvaa.   
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Ripottele tilli, ¾ teelusikallista suolaa ja hieman valkopippuria tasaisesti silakkafileiden päälle. Aseta silakkafileet pareittain lihapuolet vastakkain.
  2. Sekoita syvällä lautasella korppujauhot (tai ruisjauhot) ja 0,5 tl suolaa. Kääntele silakkapihvit jauhoissa ja laita ne pellille leivinpaperin päälle.
  3. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa n. 15 minuuttia (10–20 minuuttia silakoiden koosta riippuen).
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Valmista silakkapihvit ruoaksi mielellään jo fileiden ostopäivänä. Pakasta kala, jos joudut säilyttämään sitä kotona pidempään.
  • Jos käytät pakastettuja silakkafileitä, anna niiden sulaa yön yli jääkaapissa. Irtonaisina pakastetut fileet sulavat nopeasti myös huoneenlämmössä leivinpaperin päälle levitettynä. 
  • Silakka on kypsää, kun liha on muuttunut pihvin sisältäkin helposti halkeavaksi ja lihan väri on muuttunut ”läpikuultavasta” vaaleammaksi.
  • Tarjoa silakkapihvien kanssa esimerkiksi perunamuusia ja kermaviilikastiketta.

Katso myös

Tomaattisia silakkarullia uunivuoassa tillillä koristeltuna.

Tomaattiset silakkarullat uunissa
4,0 (2 arviota)
Valmistusaika: alle tunti
Muikut voi paistaa myös uunissa.

Muikut uunissa
4,5 (6 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 20 min (uunissa)
Sitruunakakku valkoisella kakkulautasella.

Sitruunakakku
4,1 (10 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 45 min (paistaminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.