Skip to content

Sitruunajuusto­kakku uunissa

 4,5 (2 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistus) + n. 1 tunti (paistaminen)
Annokset: ø 20 cm vuoka (n. 8 palaa)
Uunissa paistettu sitruunajuustokakku tuoreilla marjoilla koristeltuna.

Sitruunajuustokakku paistetaan uunissa ja koristellaan hyvin jäähtyneenä raikkailla marjoilla, esimerkiksi vadelmilla ja pensasmustikoilla. Kakusta riittää pala noin kahdeksalle herkkusuulle.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Keksipohja

  • 200 gDigestive-keksejä
  • 75 gvoita

Täyte

  • 200 gsitruunatuorejuustoa
  • 250 gmaitorahkaa
  • 4kananmunaa
  • 1 dlsokeria
  • 1 tlvaniljasokeria
  • 1sitruunan mehu (vajaa 0,5 dl)
  • 0,5 dlmaissitärkkelystä

Koristeluun

  • Esim. tuoreita marjoja
  • sitruunamelissaa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle (halkaisija noin 20 cm). Voitele vuoan reunat kevyesti voilla. 
  2. Valmista keksipohja: Murskaa keksit. Sulata voi. Lisää voi murskattujen keksien joukkoon ja sekoita. Painele keksinmuruseos tasaisesti vuoan pohjalle.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Sekoita sähkövatkaimella sitruunatuorejuusto ja maitorahka tasaiseksi massaksi. Lisää kananmunat ja sokeri sekä vaniljasokeri. Jatka hetki sekoittamista sähkövatkaimella.
  2. Lisää lopuksi sitruunamehu ja maissitärkkelys. Sekoita vielä tasaiseksi. 
  3. Kaada täyte keksipohjan päälle.
  4. Paista 175 asteisessa uunissa (alatasolla ritilällä) noin 50–60 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt.
  5. Poista sitruunajuustokakku vuoasta vasta hyvin jäähtyneenä. Koristele tuoreilla marjoilla.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkki

  • Jos irtopohjavuokasi ei ole täysin tiivis, laita kakkuvuoan alle lasinen piirakkavuoka. Näin sitruuna­juusto­kakusta mahdollisesti valuva rasva ei sotke uunia paistettaessa.

Resepti ja kuva: Tiina-Riikka Lehtinen @tinttileipoo

Katso myös

Mustikka-valkosuklaajuustokakku, josta on leikattu pala.

Mustikka-valkosuklaa­juustokakku
4,1 (52 arviota)
Valmistusaika: 25 min (valmistelut) + 55 min (uunissa)
Broilerikastike tuoreella persiljalla koristeltuna.

Broilerikastike
4,3 (123 arviota)
Valmistusaika: 25 min (valmistelut) + 10 min (haudutus)
Sitruunajuustokakku lakuilla ja orvokeilla koristeltuna.

Sitruuna­juustokakku
4,8 (4 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistelut) + hyytyminen vähintään 4 tuntia
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.