Skip to content

Skonssit

 4,0 (1 arvio)
Valmistusaika: alle 30 min
Annokset: 14 kpl
Sydämen muotoiset skonssit, joissa on kiiltävä pinta.

Skonssit saavat tässä reseptissä makua juustosta. Ne maistuvat parhaimmilta vastapaistettuina ja mehevinä. Voit tehdä skonsseista pyöreitä tai käyttää taikinan muotoiluun sydämenmuotoista piparkakkumuottia.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (14 kpl)

  • 3 dlvehnäjauhoja
  • 1,5 tlleivinjauhetta
  • 0,5 tlsuolaa
  • 100 gvoita (jääkaappikylmää)
  • 3 dl (90 g)juustoraastetta, esim. gouda
  • 1 dlkuohukermaa
  • 1kananmuna

Voiteluun

  • 1 keltuainen
  • 0,5 tl vettä
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Laita valmiiksi pelti ja leivinpaperi. Raasta juusto tarvittaessa.
  2. Sekoita keskenään kulhossa vehnäjauho, leivinjauhe ja suola.
  3. Lisää voi (kylmänä). Nypi sekaisin eli hiero voita ja jauhoja yhden käden sormien välissä, kunnes seos on tasaista murua. Pese kädet.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lisää juusto ja sekoita (esim. isolla lusikalla). 
  2. Lisää kerma ja kananmuna.
    • Sekoita vain sen verran, että saat ainekset juuri ja juuri sekoittumaan keskenään, älä sekoita ylimääräistä.
  3. Taputtele taikinasta noin 1 cm paksu levy (käytä tarvittaessa apuna hieman jauhoja). Ota taikinasta muotilla skonsseja ja laita ne pellille leivinpaperin päälle. 
  4. Erottele kananmunasta keltuainen. Sekoita sen joukkoon hieman vettä (0,5 tl). Voitele skonssit seoksella.
  5. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 8 minuuttia, kunnes skonssit saavat kauniin vaaleanruskean värin.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Käytä reseptiin kylmiä raaka-aineita ja paista skonssit heti. Näin saat leivonnaisiin parhaan rakenteen. 
  • Käyttämäsi juusto vaikuttaa skonssien makuun.
  • Voit käyttää muottina esimerkiksi juomalasia tai piparkakkumuottia. Kuvan skonssit on tehty sydämenmuotoisella muotilla.
  • Skonssit ovat parhaimmillaan samana päivänä. 

Katso myös

Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.