Skip to content

Soijabolognese

 5,0 (2 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Annokset: 5 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Vegaaninen
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Soijabolognese kauniilla lautasella tuoreen tomaatin kanssa.

Herkullinen soijabolognese tehdään riittoisasta soijarouheesta. Ulkonäöltään rouhe muistuttaa jauhelihaa ja mainio maku saa sekasyöjänkin kaapimaan kattilan tyhjäksi.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1 sipuli
  • 2 kynttä valkosipulia
  • 2 porkkanaa
  • 0,5 dl rypsiöljyä
  • – – –
  • 2 dl soijarouhetta (tumma)
  • 4 dl vettä
  • 400 g tomaattimurskaa
  • 0,5 dl tomaattisosetta (pyree)
  • 1 rkl pizzamaustetta (tai basilikaa ja oreganoa)
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 2 tl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 0,5 tl mustapippuria (rouhittu)
  • (ripaus chilihiutaleita)

Lisäksi

  • 400 g spagettia (raaka)
  • 3 litraa vettä (spagetin keittämiseen)
  • 2 tl suolaa (keitinveteen)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulin kynnet. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi (raastimen pienillä rei’illä).
  2. Laita isoon kattilaan öljy, sipuli, valkosipuli ja porkkanat. Kuullota siten, että kasvikset pehmenevät, mutta eivät ruskistu (noin 5 minuutin ajan).
    • Sekoittele samalla ja muista pienentää lieden tehoa.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lisää soijarouhe ja vesi. Lisää myös tomaattimurska, tomaattisose sekä mausteet (eli kaikki loput ainekset).
  2. Peitä kattila kannella. Anna hautua hiljalleen kiehuen vähintään 10 minuuttia (mielellään jopa yli 30 min). 
    • Sekoita välillä pohjaa myöten. 
    • Lisää tarvittaessa vettä – soijabolognese saa kuitenkin jäädä paksuksi. 
  3. Keitä spagetti kastikkeen hautuessa.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
Soijabolognese kauniilla lautasella tuoreen tomaatin kanssa.
Soijabolognese voidaan tarjota tuoreiden vihannesten kanssa.

Vinkit

  • Tälle ruoalle riittää lyhytkin haudutus (10 min), mutta maku vain paranee, jos jatkat hauduttamista pidempään. 
  • Sekoita kastike pastan joukkoon tai tarjoa se erikseen. 
  • Ruoka on gluteeniton, jos valitset gluteenittoman pastan.
  • Voit tarjoilla soijabolognesen juustoraasteen kanssa. Ilman juustoa ruoka on vegaaninen.

Katso myös

Kaalilaatikkoa soijarouheella ja puolukoilla.

Kaalilaatikko soijarouheella
3,9 (14 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistelut) + 1 h 30 min (uunissa)
Butter tofu ruskealla lautasella riisin ja korianterin kera.

Butter tofu
5,0 (5 arviota)
Valmistusaika: 30 min
Itse tehdyt porkkanaletut pinossa lautasella.

Porkkanaletut
4,3 (11 arviota)
Valmistusaika: yli tunti
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.