Skip to content

Soijamakaroni­laatikko

 3,8 (9 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 1 tunti (uunissa)
Annokset: 6 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
Soijamakaronilaatikko uunivuoassa basilikalla koristeltuna.

Makaronilaatikko soijarouheesta on hyvä vaihtoehto arkiruoaksi. Soijamakaronilaatikossa jauheliha korvataan turvotetulla tummalla soijarouheella, joten ulkonäkö ei juuri eroa tutusta suosikkiruoasta.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 2 dl soijarouhetta (tumma)
  • 2 dl kiehuvaa vettä
  • – – –
  • 400 g (7 dl) makaroneja
  • 1,5 litraa vettä (makaronien keittämiseen)
  • 1 tl suolaa
  • – – –
  • 1 sipuli
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 2 tl basilikaa (kuivattu)
  • 1 tl mustapippuria (rouhittu)
  • 0,75 tl suolaa

Munamaito

  • 6 dl kaurajuomaa tai maitoa
  • 2 kananmunaa
  • 1 tl suolaa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Varaa uunivuoka, jonka koko on noin 20 x 20 cm (korkeus 8 cm).
  2. Mittaa soijarouhe kulhoon ja kaada päälle 2 dl kiehuvaa vettä (kuumenna vettä esim. vedenkeittimellä). Anna turvota noin 10 minuuttia. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Keitä makaroni lähes kypsäksi (noin 5 minuuttia kiehuvassa, suolalla maustetussa vedessä. Valuta makaroneista vesi esimerkiksi lävikön avulla.
  2. Hienonna sipuli.
  3. Kuumenna paistinpannu. Lisää pannulle öljy ja hienonnettu sipuli. Kuullota sipulia parin minuutin ajan. Pienennä lieden tehoa, jotta sipuli ei mustu.
  4. Lisää pannulle soijarouhe (nesteineen). Paista vielä parin minuutin ajan. Mausta basilikalla, mustapippurilla ja suolalla.
  5. Riko kananmunat kulhoon ja sekoita niiden rakenne rikki vispilällä. Lisää (kaura)maito ja suola, sekoita.
  6. Yhdistä makaronit ja soijarouhe uunivuoassa. Kaada päälle munamaito.
  7. Paista 175 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 50–60 minuuttia.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Saat ruokaan lisää makua lisäämällä joukkoon muutaman aurinkokuivatun tomaatin (paloiteltuna). 
  • Paistoaika voi vaihdella riippuen käytetyn vuoan koosta. Ohut makaronilaatikko kypsyy nopeammin, mutta voi jäädä kuivemmaksi.
  • Soijamakaronilaatikko on kypsää, kun munamaito on hyytynyt, eikä näy maitomaisena nesteenä makaronilaatikkoa lohkaistaessa.

Katso myös

Vegaaninen makaronilaatikko ja tuoretta oreganoa.

Vegaaninen makaroni­laatikko
4,7 (6 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistus) + 30 min (uunissa)
Butter tofu ruskealla lautasella riisin ja korianterin kera.

Butter tofu
5,0 (5 arviota)
Valmistusaika: 30 min
Soijabolognese kauniilla lautasella tuoreen tomaatin kanssa.

Soijabolognese
5,0 (2 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.